Dit is in prachtige manier om eieren te brûken. De maklike koarensoos tafoegje zip om gewoanlik flinke aaien. It wurdt tradisjoneel tsjinne oer heul rice of toastpunten foar in fillingmiel. Meie iten foar iten of iten as in entree.
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieltsjes bûter
- 1 oseaap űnder (gewicht min)
- 1 teaspoon koarpûder (of nei smaak)
- 1/2 teaspoon
- sâlt
- 1 ebele miel (alles-doel)
- 1/2 wek warme roede (beef of
- hüsebrühe )
- 1 tofte molke (waarm, heal en helte is it bêste)
- 6
- hurdseane aaien
- 1 oant 2 frije lemon sûke (frisse squeezed)
- 4 oant 6 toast sliepen (of 1/2 heale rice opsjoneel)
Hoe't it is
- Mûle de bûter yn in middel netreaktive skaal, foegje de leuk en sûget oer hege waarmte oant de ûne is dúdlik.
- Rin yn 'e koarpûder, sâlt, en moar en koekje foar 1 oant 2 minuten.
- Ut 'e heul, stadichoan reitsje yn' e siel en molke, rûkt oant glêd.
- Werom nei de waarmte en bringe in koel, legere waarmte nei in simmer en koekje sa'n 10 minuten.
- De saus moat lyts dikke en glêd wurde.
- Taste foar soarjen en oanpasse.
- Snel de hurd-boilede aaien yn kwart en add to the sauce.
- Koek gewoan oant de aaien heul binne, mar kôge net.
- Krekt foardat se rinne yn in drop of twa fan frisse citroneap.
- Serve oer heul rice of toastpunten.
Boarne: "Fashionable Food" troch Sylvia Lovegren (MacMillan). Reprinted mei tastimming.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 331 |
| Total Fat | 19 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 334 mg |
| Sodium | 590 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 16 g |