Dizze grûnslach is makke mei in ienfâldich barbecue-sausgemerming en brea-krûm. Frjemde brúnkulmen wurde brûkt yn 'e fleislaad, en se kinne fan franses brea, flakke skuorre, of sûrdee. Proses it brea yn 'e itenprozessor om wat moaie krûmen te meitsjen.
De measte fan 'e barbecue saus giet yn' e grûn beef filling en de rest is reservearre foar it opnimmen.
Sjoch ek:
Wat jo moatte hawwe
- 1 tasse ketchup
- 1 kielspeel Worcestershire saus
- 3 śtôffieren brún sûker, ferpakke
- 1 grutte sipel, lyts hekke
- 2 pûn lean grûn
- 8 oant 12 ounse grûn snoarkje of bulk-sarkofoarwurden
- 1 1/2 poppen frisse finstere brústekomben
- 2 grutte aikes, licht slachte
- 3 kieblommen puollen lytse houten pearels of 2 teaspoons petersleafkes
- 1 scant teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon swart piper
Hoe't it is
- Heak de oven oant 350 F.
- Linje in 9-by-13-by-2-inch bakbak of rommele jelly rollen pan mei foel en lichte de foal lûd.
- Yn in bôle kombinearje de ketchup, Worcestershire saus, en brune sûker; sliepe oant goed bliuwt. Nim sa'n 1/4 tûke fan it sausgemerm en gie it yn in oare bowl. Ofdruk en ferfiere oant jo klear binne om ta te heakjen oan it fleisloaf.
- Mingde de restige saus mei de heule sûchdoarp, ierdbeien en sûk, sausage, brúnkoarmen, aaien, pearels en sâlt en piper.
- Druk it fleisgemik út op 'e teeigene bakpanne en foarmje in lekkere loaf.
- Bake foar 1 oere en 15 minuten. Sprekt it reservearre sausgemik oer de top fan it fleisleat.
- Skeakelje de fleiskoalle foar 15 minuten langer.
- As jo de temperatuer probearje wolle, is de minimale feilige temperatuer foar grûn fleis is 160 F. Foar grûnfûgels is it 165 F. In betrouber ynstant-lêst thermometer yn it sintrum fan 'e loaf. It sil wierskynlik heger teste as de minimale.
Expert Tips
- Grûnrûn, wat ûngefear 90% mager is, is in goede kar foar meatloaf. Extra-lean grûnbeef kin in hege, droege fleisleaf meitsje.
- Foar minder fergryp, sette unike hannen oan en mingje de fleislaadynstruminten mei jo hannen.
- Om in meatloaf te frijen, bak as sa ynstruktearje en dan de fet útlitte. Cool yn 'e pan yn' e kuolkast. Pûlje de foalpanne op 'e hichte oer de loaf en seal. Set de foal ynslach fleisleat yn in frije tas en frije oant 6 moannen.
- Lofter meatloaf? Brûk it yn it klassieke fleisleatbrandye of it smakket it en addt it marinara saus foar in fluch pasta op. Of tafoegje oan in pot fan chili.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 523 |
| Total Fat | 22 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodium | 899 mg |
| Koarohydraten | 31 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 49 g |