Gleon it of net, is der in keunst om iten te koken (hurd kobalt) yn 'e hûd. Sykje jo hoe't se har perfekt oan jo tastejes koekje sûnder dat griene-griene tinzen. Tink derom, de term "hurd kochte" aaien is in misnomer, lykas se net koart wurde moatte foar elke tiid fan tiid.
Schwierigheid: Easy
Tiid ferplicht: 25 minuten
Hjir is hoe:
- Lege aaien yn ienich lagen yn búk.
- Ofdruk mei at least one inch of cold water over tops of shells.
- Ofdrukke mei lid en bring in koar oer middeler waarm.
- Sawol it wetter komt nei in folle koalsje, foarkomt út 'e waarmte en lit stean.
- Grutte sêftguod: litte yn waarme wetter 1 oant 4 minuten, ôfhinklik fan jo smaak.
- Grutte hurd katoene aaien : lit yn waarme wetter stean 15 oant 17 minuten.
- As jo op 'e winene nivo cookearre binne, ôfbrekke fan waarme wetter.
- Fuort fuort mei kâld wetter en foegje in pear iisbaan.
- Soft-cooked aaien: litte yn kâld wetter stean oant koel genôch om te handen. Tsjinje.
- Harde gekookte aaien: lit yn kâld wetter stean oant folslein koel. Brûk as nedich.
Tips:
- Nije ei te koofen. It makket se gummi.
- Brûk âldere aaien. Froulju sille net goed bepale.
- Om eagen te hâlden fan it spuitjen fan it koetsjen (foardat it yn wetter plakt), ferwite grutte ein mei in needle, wêrtroch't se ek makliker meitsje om te skodzjen.
Watsto nedich hast:
- eieren
- sauspan
Mear Hard-Boiled Egg Recipes:
• Asperagus Mimosa
• Avocado Crab Grapefruit Salat
• Avocado en ei Pâté
• Beauregard-aaien
• Rindfleur en sûkerwal
• Best Deviled Eggs
• Kabbel Mushroom Pie
• Kaviaar-smaak
• Kaviaar-eagen
• Kaviaar ferbrekke
• Kaviaar Torte mei Champagne Onions
• Chicken Deviled Eggs
• Crème kaviaar ferbrekke
• Dûgele eieren mei kaviaar
• Tekenje Deviled Eggs
• Ij, Nut en Mushroom Pâté
• Ite salad mei Capers en Oliven
• Hindoo-eieren
• Hard-boiled egg en heale piper-ierdewekking
• Haricots Verts (griene beanen) en koartslachsalat
• Lancaster Chicken Corn Suppe
• Joadske styl Chicken Liver Pate
• Mock Turtle Soup
• Sâltkartoatsalad
• Pasta Nicoise Salad
• Peroatyske papieren salades
• Earmakke mei eieren
• Potato salade sûnder ierappels (Mock Potato Salad)
• Salmon-fûgde eieren mei krystdekking
• Scotch Eggs
• Spinach, Carrot & White Kidney Bean Pâté
• Spinach Salad Flambe
• Simmerfisksalat
• Sweet Potato Shepherd's Pie
• Tarragon Brie saus foar waffels
• Troutfillet, Coulibiac-styl
• Gemiddelde ei-sprektes sandwich
• Gemalen mei Avocado Aioli