Essential Gifts foar Begjin Koken

Oft jo sykje nei it perfekte kado foar in novice cook of miskien in nije kulinarist, dizze 7 must-haves binne krekt wat se nedich binne om te begjinnen kulinaruze magie. Gjin keuken sil komplete wurde sûnder dizze essinsjele ark.

• 01 of 07

  Pyrex Prepware 2-Cup Glass Measuring Cup

  Wêrom is dit in essinsjeel? Want elkenien dy't kookt is nedich om dingen te mjitten. Mar ferjit net oer dy mjitten-tasetsjes dy't in heale beker hawwe, fjirde beker, tredde fan in beker en sa fierder. Foar ien ding is elkenien dy't jo sykje, altyd fermindere. Of, as se op in ring gearhingje, sille se altyd omheare as jo se út 'e loft draaie, en it is in kwestje om har te waskjen. Jawis, jo moatte net al dy beker wêze. Jo hawwe gewoan in single 2-cup-meas-cup nedich - der is markearring oan 'e kant. Plus, dit glês, dus it kin yn 'e mikrofoave of de spylmasjine gean - elke lokaasje, mar de stovetop of broiler, eigentlik. En tink derom, gjin tastsjes brûke foar mjitten . Dêrfoar sille jo it folgjende item op dizze list hawwe ...

• 02 of 07

  Ozeri Pronto Digitale Multifunctional Keukens en Food Scale

  In digitale skaal! Oft jo pancakes of pizza te meitsje, is in digitale skaal in mâle foar mjitten. Professional bakkers witte dat fermogens fan mjittingen as bekerregels te ûntsiferje om konsekwike resultaten te meitsjen. It meitsjen fan in bepaalde beker yn in saak fan mûle sil jo mear mûle jaan as as jo de mjit yn in mjitpakje weikje oant it folslein sjocht. De manier om derfoar te soargjen dat in recipe altyd wurket troch it yngewaakjen fan it fied. Dizze skaal kin op grammet set wurde, wat de ienheid fan gewicht is de measte resepten gebrûk foar miel, en it kin ek nuleard wurde, sadat jo jo mingdeboer direkt op 'e skaal sette kinne.

• 03 of 07

  OXO Goeie Grips Swivel Peeler

  In begjin koek hat in goeie skeler nedich. Mar wat bart? Dêr is de pylkere pylger, dy't hjir stiet, en dan is de Y-peeler, dy't ik brûkt haw, en it is ek goed. En der is net folle oan in skiper, oars as it needsaak is - of it is potato's of karotten of apples of wat. En sawol de pylk en de Y-styl sille wurkje. It is gewoan krekt in foarkar fan foarkar. Rjochts? Mar ik tink dochs tinke: "begjin koksen, begjin koksen", wa't dizze list bedoeld is. En dat wie doe't ik it herinnerde dat de pylkere peeler wurket troch de blêden fuort te drukken fan jo, wylst de Y peeler wurket troch it nei jo te riden. En blêden dy't nei jo gean, binne blêden dy't snuze kinne. Sa is de pylkerschip safier. Plus, doe't ik nei de Amazon-side gie nei de pylkere peeler, kaam in berjocht oan 'e boppekant fan it skerm: "Jo hawwe dizze item op 2 april 2015 kocht." Wat is wier. En it is in echt goeie peeler.

• 04 of 07

  Vollrath Half-Size Sheet Pan (18 "x 13")

  No, blêdde pannen binne as freonen, jild, en boeken - jo kinne nea tefolle hawwe. En as jo boeken, jo jild en jo freonen, moatte jo net spesjaal wêze oer hoe't jo blêdwapens sjen. Om't se alle glânzens en ûnfatsoenlik wêze as jo se krije, en jo wolle se op dy manier hâlde, en jo fertsjinje har ferwjilich foar de earste kear as jo se brûke. (En de 18 "x 13" -grutte is krekt rjochts foar de measte minsken 's oven, sûnder te grut om te passen yn jo sink.) Mar nei in skoft begjinne jo de brune patina fan kookde olie te wurdearjen, om't it sil jo fertelle fan alles wat jo op 'e panne kocht hawwe. En ik bedoel alles. Roast snoek, roasted potatoes, roasted fegjes, koekjes, creme brulee, alles. Nei in skoftke kinne jo nije sellen krije, en se sille sa glânzich wêze dat jo se net wolle brûke. Jo sille allinich de gebrûkte, swarte persoanen brûke. En dat as jo witte dat jo ien fan ús binne.

• 05 of 07

  Victorinox Fibrox 8-Inch Chef's Messer

  En hjir is it. Belangje troch kulinarske learlingen oeral, it is it bêste knip per dollar, kinne jo keapje. It is skerp, it is lichtgewichtich, it is duorsum, it sil in kante nimme as jo it skerpe. De struktureare grip is in echte boon, sadat ek as jo hannen sweaty meitsje wylst jo wurkje, jo sille noch hieltyd fêsthâlde op 'e knip. Plus, om't it sa betelber is, as ien fan jo meidoggers it pyltet, sil it wierskynlik net jo ynfalle. Miskien gean jo nei in moaie kulinarêre skoalle as ik. Mar yn myn ûnderfining binne de measte koppen skomloze dieven. Jawis, dan krije de 8-ynch. In 10-inch-mês is in bytsje te folle foar in begjin kok. Acht sûch is lang genôch om nuttich te wêzen sûnder net ûngebrûklik te wêzen.

• 06 of 07

  Polder Digital In-Oven Thermometer

  Jo wiene wierskynlik tinke dat in ynsteld lêst thermometer soe op dizze list wêze en ja, se binne nuttich, benammen as jo wurkje yn 'e produksjebedriuw en jo binne ferantwurdlik foar kontrôle temperatueren fan iten dy't hâlden wurde yn damptalen, lykas yn catering of by buffets. Mar foar meast hûskokken is it in soad nuttich om in digitale probleem-thermometer te hawwen dy't yn 't foar it gebrûk meitsjen makket in net-brainer. Skep de probleem yn it sintrum fan it fleis yn, sette de warskôging oan jo winske temperatuer, sit dan werom en flokje foar lykwols it duorret it feest om de doeltemperatuer te treffen. It apparaat sil beppe litte jo witte wannear't it út it oven te nimmen. Dit is perfekt foar it sliepkeapjen fan in swarte skouder of roast in prime rib of sels in leg fan lam .

• 07 of 07

  CIA Masters-kolleksje 6 stik messen spoon set

  Dan komt de no-brainer. In set fan mjitkippen is sa maklik dat it jo minske hast slipke koe. Mar wat ik leavje oer dit bepaalde set fan mjitkippen is dat it in heal-oseaapje is. Houlike tafelspulpen binne heulendal as it giet om halving resepten, om't in ierepoon trije teaspoons is, dat betsjut dat heale eilû is in teaspoon en in heale. Ok, it is wierskynlik net it minste probleem mathem fan 'e tiid, mar krekt in heale-eilûpke leppel betsjuttet dat guon fan dizze geastlike bandbreedte foar mear wichtige problemen bewarje kinne.