In ienfâldige ferpleatse fan sûker, essich en dill bringt de smaak yn dizze kokumber slices .
As jo glêdens genôch binne om komkommers fral fan jo tún, CSA, of lokaal boerderij, gean troch en litte de peels op.
Tsjin de komkommers op mingde greens, keukers, of happe salat foar in ferrassende en smakke sydtocht. Dit skip is poerbêst mei in simmermiel.
Wat jo moatte hawwe
- 2 oant 3
- komkommers (skildich en tsjustere slikken)
- 1/3 stok sûker
- 1 útwerp saff
- Dash fan swarte piper (friske grûn)
- 1 1/2 lofts dill (snie, fris of droege)
Hoe't it is
Arrangearjen fan kikkers yn in draaiende skouder, sprinkele lagen mei sâlt. Meitsje in saucer of oare gewicht op komkommers om te weagjen. Cover en lit stean foar ferskate oeren.
Fergje en ferwiderje de oerstallige kikkersapten.
Kombineare sûker, wyn, en happe dill. Taste en foarkomme swarte piper. Meitsje de skuon oan 'e komkommers ta en fertsjinje it gewoan om har te ferkocht.
Tips en farianten
- Foar in flugger en lichtere koksalat salvje de sûker en smyt de slikke, net beminde komkommers mei in mingde fan 1/3 tûke mei siedappels, 1/4 telt wetter, 2 kiel fan sûker, en 1/2 teaspoon fan sâlt . Foegje de snoeide frisse dill en friske grûn swarte piper, nei smaak.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 32 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Koarohydraten | 2 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |