Dizze smaaklike sop wurdt makke mei frisse blomlêzers, molke, en in bytsje sûkerkrûd of yoghurt.
Wat jo moatte hawwe
- 1 grutte kop fan blomlêzers
- 3 kieblommen bûter
- 1 gemiddelde sipel (fynkelutsen)
- 3 sierappoerefolle algemiene miel
- 3 bakken molke
- 1 tûke sûker (of plain yoghurt)
- 3 fekânsje bouillon kubels (smoarch of gebrûk fan hûn bouillon of granulieren)
- Garn: hout pearels
- Garnele: parmesan-tsiis
Hoe't it is
- Trimblokje en brekke yn bloei; ôfslute mei wetter en stoom oant heul tender.
- Hoewol de kauliflower is dampend, sauté in sûkelade yn 'e bûter oantweart. Foegje miel nei bûter en ûnnoed en kieze in pear minuten, rommele om miel yn bûter te mongen. Slach 3 tûzen molke oan, de sûker-crème of yoghurt, en reitsje of wiskjen oant se fersmyt.
- Drain blomlêzer en fergrypje yn in itenprozessor mei de smoarge bouillon-kubels of kearsjes oant glêd. As jo wolle, ferwurkje de melkmienskip foar in glatter teksture. Foegje pynlike knyflier oan dikke molkegemerm en goed ropt. Heat troch.
- Garnje mei in lyts hakken pearels en servearje mei Parmesan tsiis.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) |
|---|
| Kalorie | 479 |
| Total Fat | 30 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 1,458 mg |
| Koarohydraten | 42 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 14 g |
(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)