Bakkere ierdbeien yn 'e puff pastry jout in feestlike opwurdearring foar Shabbat en fakânsje-iten en it is in soarjend manier om even geweldige bern te lûken.
Giora Shimoni liket it resept te meitsjen as hy in protte Shabbat gasten hat en wol in ferskaat oan wichtichste kurserspeallen oanbiede. Shimoni rekommandearret it servearjen fan dizze beefstrudel oan 'e knoeiende hûn . In oare goede opsje befettet in fegetaryske entree lykas dizze griente en chickpea tagine mei couscous .
Rûn it miel mei griente kanten út, dy't helpe troch de rykdom fan 'e strudel, lykas dizze sprinkle regenbôle en dizze ûnstjoerbere ingel smoare brokkoli .
Wat jo moatte hawwe
- 2 ottobole oalje (oliv of kanola)
- 1 gemiddelde sipel (fynkelutsen)
- 3 knoblaaksen (mins)
- 2 pûn grûnen
- 2 sierppe tomato puree (of ketchup)
- 2 ottobakken breadcrumbs (of matzo meal)
- 1 grut aai (licht bejitten)
- 1 oseaan oregano
- 1 iis sâl
- 1/2 oseaappiper
- 1 blêdwapke pastry (pareve, thawed)
- 1 grutte jachthâld (slaef)
- 1 sierige sesame seeds (mear as minder as nedich)
- Opsjonele: marinara saus
Hoe't it is
- Heak de oven nei 400 F / 200 C / Gasmark 6). Linje in rommele bakblêd mei paragraafpapier.
- Heakje it oalje yn in grutte, swiere sûkelarje oer middelhehe. Foegje de leuk en sûpe krekt oant sêft en trochsichtich, sawat 4 oant 6 minuten. Foegje de knobel en sûget foar sawat 1 minút mear, of oant gefoelich is. Fuortje fan 'e waarmte en sette ôf.
- Yn in grutte skelke mingje it ierdbeien, tomatepuie of ketchup, breaën of matzo, etyk, oregano, sâlt en piper. Rin yn 'e sipel en knoflookmjitting.
- Rôlje it puff pastry oant dun. Sprekt it fleisgemerm yn 'e lingte oan' e teat, wêrtroch in 1-yn-grins op alle kanten liedt. Folje yn 'e kant fan' e dau oer it fleis. Dan rôlje de tee oer it fleis, lykas in jelly-rol.
- Lege it strudel op 'e teepe bakke pan. Snoeie de strudel mei de aaienkol, en spjalte evenend mei sesame sied.
- Bake foar 40 minuten of oant it gebiet is puffed, skerpe, en goudene en it filling wurdt kocht troch. Fuortje fan 'e oven en lit it strudel 10 minuten rêste, dan snútselje en servearje waarm. Biede warm marinara saus op 'e side as jo wolle.
Taljochting: Slaen de stiennen folslein foar in famyljehannel. Of, foar in mear elegante presintaasje, platte yndividuele sliemen opop jo favorite tomato basearre saus.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 379 |
| Total Fat | 21 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 218 mg |
| Sodium | 767 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 29 g |