Waxy-ierappels (lykas Rose Red of Yukon Gold) meitsje de bêste potatoal salade omdat de gekocht ierdappels mei-inoar better as Ida's of Rusken hâlde. Bliuw de skienen net allinich om tiid te besparjen, mar ek foar tafoegjende kleur, smaak, en nutrens.
Sâltapparaten salat is it perfekte side-dish foar picknicks, potlucks, barbecues, of gewoan in ienfâldich famyljehûn.
Wat jo moatte hawwe
- 6 medium rote ierappels (kocht yn skinen oant tender, en koelde)
- 1/2 grut
- sweet
- 2 grutte stâlen sellerij (dûke)
- 5
- hurd-boilede aaien (hurd, reserve 1 om te keatsjen yn keallen foar garnish)
- 1 teelokelselselke sied
- 1/4 tûke swiete pearel leuk
- 1 teaspoon kosher
- sâlt (of nei smaak)
- 1/2 teaspoon swart
- piper (friske grûn)
- 1/2 beker
- mayonaise
- 1/4 beker giel
- moster
- 1 oseaap wyt wyt of pickelsap
- Garnje: 8 krystomaten
- Garn: pearels
- Fakultatyf: swiet Hongaarsk
- paprika foar garnish
Hoe't it is
- Snappe gekocht ierdappels yn kubes mei hûd op (of skodje fan 'e hûd mei in bûtermuip) en yn kubes te snijen.
- Plak yn in grutte mingdeksel mei sûch, selenerij, hurd hurde aaien, selskip sied, keuken, sâlt en piper. Sliep goed.
- Yn in lytse skelpe, mei in soad mienskane, sânrêch en efkes of pickelsap. Meitsje dizze smeitsje mei de ierappels mingje oant se folslein bemantelje, omt it foarsichtich om de ierappels net te brekken.
- Skaaimerken mei hurd gekleiearre keuken, tomaten en pearels. Sprinkle mei in lichte stof fan sûpe paprika.
- Keppelingsfeart salades op syn minst 4 oere ferkeapet om smaak te foarkommen foardat se servearje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 167 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 476 mg |
| Koarohydraten | 12 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |