Yn tsjinstelling mei har namme is hurde saus net eins in saus. Dit tradisjonele, âlde Britske resepsje freget om ferfrjemde bûter mei sûker te kreakjen, it meitsjen fan mear fan in opsleine konsistinsje as in glêd, swakke. Neffens syn namme is dizze fûleartige saus faak aromaan mei rum of brandy, mar kin fan pleats wêze fan vanilla-ekstra, en makket it dessert-condiment ideaal foar lytsen.
Harde saus wurdt faak tsjintwurdich mei warme desserts, lykas breedpudding , puddingpudding, of hastige pudding as oare sûken lykas libbebroek en fruitkake. As rommel of brandy wurdt brûkt (yn hokker gefal is de saus as "roemebutter" of "brandybutter" neamd), hurde saus is meastentiids in diel fan it kryst- en Nijjiersdessertbuffet neist krystbeam en mingdek.
Wat jo moatte hawwe
- 1/2 tûke bûter (fergruttet lyts)
- 1 1/2 bekerfinker (sifter)
- 1 teaspoon vanilla ekstra of 2 oseaunen roem of brandy
Hoe't it is
- Mei in steande of handgemakene mieler, smaakbloed mei sûkerbehear oant ljocht en fluffy. Rûn yn Vanilla-útstek of roem of brandy oant yn kombinaasje.
- Serve mei warm brea pudding of in oare waarm dessert.
Tips en ekstra reizen
Foar dit resepsje is it tige wichtich dat jo bûter soft is, mar net mûzels. Jo wolle it net kâld wêze, rjocht fan 'e fridge, mar it kin ek keamertemperatuer wêze.
As jo bûter noch hurd is, sil it net goed oanmeitsje en kin net creme en ferspriedele wurde; As it te sêft is, sil in konsistinsje skeppe dy't te lud is om karakteristyk fan hurde saus te wêzen.
Sûgen tafoegje oan desserts, miskien net wat jo tinke oan it dwaan, mar it makket it geweldich om it sûkerûnderfining te ferbetterjen! Der binne genôch toppings om nei it desserttabel te bringen, njonken skeppe-smaak, wêrûnder in maple-krèm saus , dy't nul sirop nimt op in heule nije nivo mei de tafoeging fan smaak, wêrtroch it ideaal is foar it opknopjen fan brea pudding of sels tsiiskoek. Butterscotch-saus is altyd in favoryt oer vanille ijs, mar is noch mear godlik yn 'e brea pudding.
As jo ynspirearje troch dit resept foar hurde saus en wolle in oare soarte fan sûkerige smaak fan fersmoarging meitsje, kin in ienfâldige maple bûter de trúk dwaan. Mei krekt twa yngrediïnten-bûter en maple syrup - meitsje jo in lekkere fersprieding om te meitsjen op muffins, pankakes, dinerwilen, of sels njonken in stik tsek.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 191 |
| Total Fat | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |