Dit rhubarb knappe resepsje is ien dy't jo wer ris en wer fine. De ferdjipping fan sâlt en sineam is gewoan ûnwisber. Dizze roazebroek is in unyk omdat it mei in kromde boaiem en topkrûd gearmakke wurdt, wêrtroch jo in dûbeldosis fan 'e leuke smoarmgemerming jaan. As jo allinich it toppen foarkomme, fiele jo frijwol de frijkrêftige yngrediïnten ôf te knipen en de ûnderkant te ûnderbrekken, of mei in dûbele toppen bakke. Of jo meie graach dizze ferzje makke hawwe mei in miel smakeljen.
Rhubarb is al lang in populêre keuze foar pies , cakes , konserven en kompatten of sauzes . Syn bynamme is "pie plant". Alle roorbarren - as rôch of griene - is slúten, mar guon soarten kinne minder sûker wêze of wat sûker as oaren. Fiel jo frij om de granulearre sûker werom te setten nei 3/4 beker as jo de tartens fan 'e roarboar tasteje wolle.
As jo rubarbars stalken binne grien as reade, dan kinne jo in pear druppels fan rotfeart tafoegje. Oantearje in beker fan frisse slikke aardbeien nei de rhubarb-filling om de smaak en de kleur te ferbetterjen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker brún sûker (fêst ferkocht)
- 1 cup all-purpose flour
- 3/4 beker rôle hûnen (fluch koekje)
- 1/2 telt mulde bûter
- 1 teaspoon cinnamon
- 4 bakken friske roorbarber (sûchd of slikken yn 1-inke stikken)
- 1 beker granulearre sûker
- 2 kielspoaten cornstarch
- 1 beker wetter
- 1 teaspoon reint vanille ekstrakt
Hoe't it is
- Heak de oven oan 350 F (180 C / Gas 4).
- Butter in 8-inch fjouwerkante bakfoarm.
- Yn in mingde bôle kombinearje de brune sûker, moar, oat , smelder bûter, sineam; mingje de yngrediïnten oant kromme. Druk it heal fan 'e brune sûker en houtmûngemak yn' e teppe bakfoarm. Toppers mei de slikke of yntekende rubarbars stikjes.
- Op in pún kombinearje 1 beker granulearre sûker, maisstarch, en de 1 beker wetter en vanille. Koekje, rûke, oant it gemak yndied en dúdlik is. It dikke siroopmixje oer de roorbarber yn 'e bakfoarm foarmen.
- Boppe de rubarboarm folslein mei de bliuwende crumb-ming.
- Fekke de rhubarb krisp yn 'e foarhehe oven foar 45 oant 55 minuten, of oant de topping brún wurdt en it filling is bubeljen.
Tips en farianten
- De blêden fan roarbar befetsje hege nivo's oksalsoarch . Hoewol Oalsaalsäure is fansels oanwêzich yn in soad fiedings, in heulende bedraggen kinne gefaarlik wêze. Altyd de blêden fan 'e plant ôfstekke en ferwiderje.
- Strawberry-Rhubarb Crisp: Foegje 1 tûke smaakbeien oan 'e roebel.
- Rhubarb-Appeal Crisp: Foech 1 tûke tsjustere appels oan 'e rhubarb.
- Foar subtile citrus smaak, ferfange de 1 beker wetter mei 1/2 pear oranje sûke en 1/2 pear wetter. Add 1 teaspoon fan griene oranje smaak, as jo wolle.
- As jo allinich 2 of 3 beppes ofteare roorbar hawwe, fergje it mei dûke of sletten applen.
- Dûbele it resept foar in 13-by-9-by-2-inch bakkepanne.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 256 |
| Total Fat | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Koarohydraten | 44 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |