Wannear't ik tink ik oer de dingen dy't ik sjoch oer simmer, komkommers binne der boppe op 'e kop fan' e list tegearre mei tomaten en boermerkanten. Jo kinne kikkers krije en genietsje fan 'e rûnom, mar it is neat as tún-frisse komkommers. Of tomaten, foar dy saak.
Eefeg en frisse happe dill ferbetterje de smaak fan 'e komkommers mei in bytsje sûker, sâlt en piper. Fiel jo frij om in sûkerferfanging te brûken of wat huning as jo wolle. As jo komkommers fris binne fan jo tún of de merk fan 'e boer, kinne jo wolle dat se net ûntspannen litte.
Sjoch op de tips en farianten ûnder de wat foar inkele alternative yngrediïnten oanfollingen, substitúsjes en seizoenen.
Related: Gurbe salad met Tangy Sour Cream Dressing
Wat jo moatte hawwe
- 3 oant 4 megawurk, tsjustere slokken
- 1/2 beppe
- 1/4 beker kâld wetter
- 2 kieltsjes happe dill *
- 3 sierlju sûker
- 1/2 teaspoon sâlt
- pear piper
Hoe't it is
- Peallen de komkommers, as winsklik. Sliewe se tsjuster en arranzje se yn in servetop.
- Kombinearje de gewoane, kâld wetter, dill, sûker, sâlt en piper yn in oare bowl; It skip de marinade oer de komkommers.
- Cover en kikkert de komkommers foar 2 oant 3 oere foar it servearjen.
Makket ûngefear 6 servings.
* Jo kinne droege dill weed yn 'e marinade brûke, mar it hurd is frisse dill is opfallend superior. Ik gebruik cideroffer yn 'e recipe, mar wyt wyt ek fine.
Of brûk in wyt of reade wyn, as jo wolle.
Tips en farianten
- Add on 1/4 cup of chopped red onion or sweet onion to the cucumbers.
- Hâld de dill en add 1/2 teaspoon fan sâltsjerens.
- Snapje 2 tomaten yn dûnse klippen en tafoegje oan de komkommers mei de marinade. Stribje dertroch mei de marinade. Of tafoegje in pear kirstomaten of grape tomaten, halde as jo wolle. Of sliep in hânfol druvenomaten yn 'e helte en toetsje mei de komkommers.
- Grykske styl marinearre grienten : Ferfiere de dill mei 1 teaspoon droege oregano en sakje de sûker om 1 of 2 teaspons. Slaat 1 oant 2 koppen krytomaten of dûke tomatoes, in hânfol fan ripe oliven, 1 tofkekker fan glêde poppen, en 1 tof kroeche feta-kaas. Foegje 1/2 1/2 oaljefolle oalje oan 'e liig en toetsje mei it griente.
Cucumber Varieties
- De meast foarkommende komkommers foar it slizjen binne Jeropeeske of Ingelsk komkommers. Japanske komkommers binne ek geweldig foar it sliepen. Se binne skerpe, sûch, en de sied binne lyts. Krekt as de Ingelske en Jeropeeske talen wurde se ferkocht as "burplesse".
- Kirby komkommers wurde normaal ferkocht as picking komkommers. Persyske komkommers binne kompakter, mar binne fergelykber mei it sluting fan komkommers. Knippe, sûpe citroen binne gouden yn kleur.
Do meist miskien ek wol oer
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 40 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |