Hoi roast Chiles

Jo kinne roazjes ûnder middel hjitte op 'e broiler, op in heule gril, oer in iepen fjoer of op it stofopop. Foar de hoofdopmethode is it brûkber om in metale dampkorb te brûken oer de iepen flamme. Plak de chilen yn 'e koer en hâld it flamme medium.

Schwierigheid: Easy

Tiid ferplicht: 10-20 minuten

Hjir is hoe:

1. Kikken meitsje
   Sinnige chilen en droege grûnend.
2. Witte heulje
   Krij de waarm boarne klear. Wekker brouwers of grilje, fjoer klear meitsje of it metaaldoarp sette oer de iepen flamme fan in stofop

1. Char chilen
   Plak snoeide chilen ûnder of oer de waarmte en draaie alle minuten of sa oant de hûd swart wurdt. De folsleine snoek sil net folslein swart wêze, mar it moat 60% leukje. It moat 5 oant 10 minuten nimme.
2. Fuortje fan waarmte
   Ferjit de fûleilige chileen fan 'e hurde boarne ôf. Tongs binne nuttich foar dit.
3. Sweat chilen
   Ferpletterje de gelokken yn in plastysk baggy en sile it. Dit sil de chilen steamje om it te kuierjen en de skinen makliker te meitsjen om te ferwiderjen. Lit de chilen sweatsje foar 10-15 minuten. Brûk ekstra baggies as it roast in grut tal chilen.
4. Skine ferwiderje
   Brûk de chilen fan 'e tas ien op ien kear. As jo ​​se foarkomme, ferjit de chilen om de skinen fuort te heljen. Brûk in knip om elke hûd te stjoeren dy't sticks.
5. Brûk of wachtsje
   Wannear't de snoekjes alle skele binne, kinne jo se fuortendaliks brûke foar bêste smaak, of frije se foar spesjale gebrûk.

Tips:

1. As in baggy net beskikber is, set de chilen yn in plastysk opslachbehälter mei in lid. Of op in plaat dy't mei plastyk wrap is of in hûd.

1. Wês foarsichtich fan 'e hjitte. Altyd toetsen, pothâlders brûke, of wat jo moatte jo sels beskermje.
2. Tink derom dat de chile net folslein swart wêze moat. Sels as it chile op syn minst 60% ferkrêftige is, moat it goed wêze.
3. Guon minsken ferwiderje de skinen, wylst it sulver ûnder wetter rint. It wetter kin guon fan 'e smaaklike oaljes yn' e chile fuortsmite, sadat it probleem de justjes mei allinich de fingers te ferwiderjen.

Watsto nedich hast:

• Frisse, folsleine chilen
• Wet boarne- broiler, grille, iepen fjoer, hichte top mei in metaal dampkorb
• Tongs
• Plastic baggy of plastic wrap