Dizze dropknipelingen binne de perfekte finish foar in hertlik hynder of beef stew. In teaspoon of twa fan frisse houtdekse peterslei oan 'e dakken taheakje of oanfetsje of in gemalen fan frisse skaaplike krûden.
De dumplings kooe oant fluffige biskuit-like perfeksje op in pot fan bubbling stew. Se binne relatyf ljocht, ek. De iennige fet is 1 oseaap fan bûter, plus genôch molke om de tee te moetsjen. Se binne in noflike alternatyf foar bakke boekjes of heale rollen, en se namen mar in pear minuten fan tarieding. Meitsje justjes de yngrediïnten en litte se op 'e bubbling stew!
Dumplings kinne ek makke wurde mei keukommeling en molke. Sjoch it rezept foar biskuit meksen dumplings foar dy ferzje.
Wat jo moatte hawwe
- 1 beker
- algemiene miel
- 2 teaspoons bakken puol
- 1/2 teaspoon sâlt
- Opsjoneel: 1 oseaap friske hakken pearels
- 1 oseaapbout (ferienigde)
- 1 / 3-1 / 2 kopmemolke (te moetsjen)
Hoe't it is
- Kombinearje it miel, bakpulver en sâlt yn in middelgrûn.
- Snie yn 'e bûter oant blommen. Stir yn molke om in wiete teig te foarmjen. It soe in dikke dough wêze, mar dün genôch om te drippe fan in wiete lekker.
- Hout stok oant it simmerjen is.
- Drippelsje fan 'e sêne dough op' e simmering. Besykje de dumplings op 'e griente te litten sadat se net yn' e floeistokken sakje. Koek, ûntdutsen, foar 10 minuten en dan de panne ticht en kek foar sa'n 10 minuten langer. Rin in pear kear om de stok út 'e skoaring te hâlden.
De resepsje makket ûngefear 8 dumplings, ôfhinklik fan de grutte.
Ôfwikseling
- Old-Fashioned Fruit Dumplings: Add 1 of 2 kieltsjes fan granulearre sûker nei it dumplinggemerm. As winskje, add on 1/2 teaspoon fan grûnzout. Drip op sûkende fruit yn siroop. Cook ûntdutsen foar sa'n 5 minuten. De pan en de koken foar 15 minuten langer meitsje.
- Kobbler-Topping: Foegje 1 of 2 kieltsjes fan granulearre sûker en likernôch 1/3 tûke poppen, as jo wolle. Drip op in frucht-spieler filling en bespinne mei sineam-sûker, as winsklik. Bake as rjochte, of oant de spieler blokket en de topping hat brún.
- Cheddar Dumplings: Foegje elke 1/4 beker fan skodde cheddar-tsiis oan it dumplingmienskip foardat jo de molke tafoegje.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 74 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 306 mg |
| Koarohydraten | 9 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |