Chicken Cordon Bleu is in absolút klassiker fan 'e Frânse keuken, net allinich it is leafhawwe yn Frankryk, it is wrâldwiid, hoewol't technysk it net in Frânse resepsje is. Chicken cordon bleu wie in Amerikaanske skepping yn 'e roulade kulinarêre trend fan' e midden fan 'e 20e ieu, mar allinich de namme, dat betsjut "blauwe lint", kin nei Frankryk weromset wurde (mar fertelle de Frânsk net, se soenen har net bliid wêze ).
Dit hynderkordon bleu resepsje makket smaaklik, sêftige hynderrouladen, folslein mei prosciutto skiep en fûle Gruyere tsiis. Jo sille ferrast wurde om te finnen wat maklik dit is te meitsjen. De Cordon Bleu makket in moaie jûnmiel, middeis (sels ite) plat. Ek folwoeksenen en bern liket it. It resept wurde fan 'e oven servearje mar beppe (foaral as tsjinje oan bern) de smelde tsiis sil miskien wêze en kin maklik maklik wurde as it fuortgean wurdt. Slice en lit de loft it kâld koelje foar it iten.
Wat jo moatte hawwe
- 1 olie olie olie
- 2 kielspoaten lofter (smelder)
- 1 bekerbreadkoaren (grob, droech)
- 2 teaspoons Thymje (fris, snel)
- 1 knofje knoflook (smoarge)
- 4 pûn koppen (skjinless, kjeld sûnder hûn breast, slacht 1/4-inch dûn)
- 8 slices prosciutto (dûn)
- 8 ounces Gruyere (tsiis, grate)
- 1/2 kopke miel (alles-doel)
- 1/2 teaspoon sâlt (Kosher)
- 1/2 teaspoon swart piper (friske grûn)
- 3 aaien (beaten)
Hoe't it is
- It oven te heakjen oan 375F. Brúnje in bakke pan mei olive-oalje en set it oan. Meitsje de droege brúnkoaren, de tee, de knoeiende knoflook, en de feltsje bûter, en sette dêrnei it gemienskip oan om letter te brûken.
- Meitsje in hûnbrêge heule flak op in plaat of snoerplak en lizze 2 skippen fan prosciutto op boppen fan 'e kij. Soargje 2 ounces fan Gruyere-tsiis oer it prosciutto, it foarkommen fan de rânen. Rôle de foarkommende hûn yn in dichte spiral. Ferjit it lagen en it wikseljen fan proses mei de oerbliuwende hurdbrasthimales.
- Meitsje it miel, sâlt, en piper. Dûbele de hûnenstûken yn 'e moarnsmiel, en meitsje derfoar dat de hiele oerflak fan' e hoanne ôfmakket. Shake off any excess mug; Der moat mar gewoan in dûnte lizze fan 'e hûn wêze. Slaen it hûd hastich yn 'e aaien en it foarkleare ei litte útgean. Dronken de hûd yn 'e taretbere bromkruim en krûmgemerming en pleatse it de pakken pake. Ferfetsje it proses mei de oerbleaune stikken hûse.
- Skep de hurde kordon bleu foar 20 oant 25 minuten yn 'e foarhehe oven, oant it hûd trochkocht wurdt en de sapen dúdlik rinne. It hûd fan 'e oven ôfbrekke en it frije om 5 minuten rêstje, en skodzje de rouladen yn spiralen en daliks dienen.
Taljochting op Cordon Bleu Chiicken: PLease nimt net fan 'e warskôging yn' e ynlieding boppe op 'e hurde, smelse tsiis benammen as tsjinjen oan cgildren.)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 1709 |
| Total Fat | 98 g |
| Saturated Fat | 35 g |
| Unbesteatere fet | 38 g |
| Cholesterol | 617 mg |
| Sodium | 1,731 mg |
| Koarohydraten | 48 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 151 g |