De Top 9 Dim Sum Recipes

Edited by Liv Wan.

Dim Sum (點心) spilet in wichtige rol yn 'e Sineeske ytkultuer en benammen Kantoneske cuisine. As jo ​​reizgje nei Guangdong provinsje of Hongkong, sille jo faak sjogge minsken sieten mei echt dikke kranten, sittend yn in dûbele sumo restaurant mei in pot fan Sineeske tee en in platen fan dûbele sum.

Somtiden lêze minsken leuk, soms wurde minsken lûd yn grutte groepen prate, mar dim Sum is in echte maatskiplike iten yn 'e Sineeske keuken, mar dûbeld wurdt faak iten foar itenjen of brankje.

Algemien is de dimmen sum as in lyts bite-sized part fan it iten setten en yn in lyts bamboe-dopper steam, mar der binne ek ferskillende soarten dûbele sûkomma's op ferskate wizen makke, lykas djippe of bakte.

Hjirûnder binne guon fan 'e populêrste dûbele sumo's op' e Sineeske iten

• 01 of 09

  Spring Rolls

  Spring Rolls

  Springwollen hawwe har oarsprong yn 'e maitiidfeest, en waarden oarspronklik folge troch griente út' e Fruktrekrime. De filling foar dizze springwollen bestiet út barbecûde swart en Chinese droege poddestammen (droege shiitake piljes, tegearre mei skerpe karrot, reade klokkespul en mungbean). Snoeie de rol yn 'e rol rinne, of mei in ienfâldige sojessoos en rice-soarte drippen.

  As jo ​​fegetarysk binne, besykje hjir in sieraad fan groefke frije rollen.

• 02 of 09

  Char Siu Bao (Steamed Pork Buns)

  Jo sille dy fine by elke dims restaurant. Steamte buns fol mei barbecûde pork en de bun smakket sûpe mei in tige sêfte tekstuer.

• 03 of 09

  Shu Mai (Siu Mai)

  Shu Mai (Siu Mai)

  Dizze korbfoarmige, iepen tefoaren klammen wurde ek wol "kok en ferkeapknipsen" neamd. Yn dizze resepsje binne de Siu Mai fol oan krimp, swart en Shiitake piljes. Wonton-wrapers brûke jo fanút jo eigen dumpling te meitsjen.

  Jo kinne ek in sjucht hawwe op in seafood smaak fan shu mai recipe hjir .

• 04 of 09

  Steamed Beef Balls

  Steamed Beef Balls

  Dit resipe komt út Evelyn Chau, dy't neamt dat de kresse de smaak fan it sâltige fleis ôfnimt. It befettet droege citrus peel (chenpi), beskikber op Sineeske / Aziatyske merken.

• 05 of 09

  Pearl Balls

  Pearl Balls binne makke fan kleurige rys en lekkere pork.

• 06 van 09

  Potstickers

  Potstickers

  De maklikste soarte fan sûchbollen om te meitsjen, potstikkers wurde oan 'e side krêft en dan steamke. Neffens leginda waarden potstikkers ynventarisearre doe't in koek ûngedien ferbruts in pakket fan dumplings en besleat har dêrhinne tsjinje. Ideal, potstickers moatte knippe op 'e boaiem en sêft en glêd op' e top.

  Jo kinne ek in sjogge op 'e " pomse potstickers recipe " en " hoe fêstje potstickers " artikel om jo te helpen om potstickers maklik maklik te thúsjen.

• 07 of 09

  Turnip Cake

  Turnip Cake

  Glutinous ricemehl (kleurige ricemole) is te krijen yn Sineeske / Aziatyske merkten. Krekt as oare Sineeske keken, turnkok is steam ynstee fan bakte. Slices fan 'e cake binne fretten foar't se tsjinje.

• 08 of 09

  Mango Pudding

  Mango Pudding

  Dit recipe komt út chef / kookboekautor Stephen Wong.

  Hoe meitsje mango-pudding - in stap-by stap foto ynstruksjetype.

• 09 of 09

  Coconut Bun (Cocktail Bun)

  Coconut Bun (Cocktail Bun)

  Dizze sêfte bűn binne folle mei in ferdylkokolûte filling, makke mei kokosûtflakjes.