Mei in skerpe hûd en in smaaklike filling mei sineare barbecûde pork, hout swarte paddestoelen, snijden fan karrot en beonsprots, meitsje dizze springtrollen de folsleine appetizer foar partijen en oare kearen. Dizze Sinezen-boarne-rol rezept makket 10 oant 12 springrollen.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 pûn barbefde porkje (oankeap op Aziatyske merk of meitsje jo eigen
- Sineeske barbecûde pork )
- 3 droege
- swarte pilzjes
- 1/2 cup mung bean sprouts
- 1/2 middeleart
- 2 sierppepen sloegen reade klokpiper
- 2 teaspoons
- tsjustere sojessoos
- 2 teasponsoesteroas
- 2 kieltsjes hûnen
- 1/2 teaspoon granulearre sûker
- in pear druppels sesame oalje, nei smaak
- 2 ottobuljes olie foar rommele, of sa nedich
- 12 springrollen wrappers
- 1 licht bemalt ei, of 2 kijfoppen maisstârm, mingd mei 1 oseaapwetter
- 3 tas oalje foar djippe bier, of sa nedich
Hoe't it is
- Snel de barbecuede pork yn tige dûnte streken. Meitsje de droege swarte piljes troch it ynwarmjen yn waarme wetter foar 20 oant 30 minuten. Skep de foarkommende wetter en feitsje op.
- Rinse en draaie de mungbean. Peaskje de carrot. Shred oant jo 1/4 beker hawwe.
- Yn in lytse skip kombinearje de tsjustere sojessoos, oestertsoas, houtbrún, granulearre sûker en sesame oalje. Set aside.
- Heak in wok oer midsmjittich oant hege waarmte. Foegje 2 kieltsjes oalje. As it oalje hjit is, add it it barbecûde pork. Slaen foar 1 minút, foegje dan it griente. Stribje nei in oare minne, driuw dan nei de kant fan 'e wok.
- Foegje de saus yn 'e midden. Wekkerje koart, dan mekke yn mei it pork en griente. Wokje de wok út 'e hjitte en meitsje it filling klear.
- It oalje foar djippe frucht nei 360 graden Fahrenheit by it opstellen fan de springrollen.
- Meitsje in frouljusrollwrapper foar jo foar dat it in diamantfoarm foarmje. Brûk jo yndeksfinger om alle rânen te wetsjen mei it beaten ei of maitiid / wetterpaste. Plak sawat 2 jitelspoaten fan it filling neist de boaiem. Rôlje oer ien kear, tûk yn 'e kanten, en dan trochgean. Folje de top.
- Djippe briede de maitiid yn 3 oant 4 partijen, koжы oant se gouden brún en knikke (sawat 3 minuten). Ferwiderje mei in slottige lof en draaie op papierenhandoeken.