Squash is ien fan 'e meast ûnderrjochte superfodzjes. Yn alle earlikens bin ik net ferkrêftich om iten te iten ynbrekken, mar as ik it oan myn brea-resepten taheakje, bin ik hielendal leafhawwe. Jo kinne elke soarte squash brûke foar dit resepsje, fan kobrin oant acorn-squash. Elke soarte jout it brea in unieke smaak dy't bepaald is om in pleaser te wêzen.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 beker wetter (keamertemperatuer)
- 2 1/4 tsp aktive droege hefstien (1 1/4 oz pakket)
- 1 bekermelmemolke (keamertemperatuer)
- 2 Tbsp margarine (fegane bûter of katoen oalje)
- 1/2 kop kokosût
- 1 tsp mar sâlt
- 1 cup squash (kofje en mashed, acorn, butternut, winter, ensfh.)
- 5 beker brea miel (likernôch)
Hoe't it is
Yn in grutte bowl mingje wetter en hef. Meie melk molke, fegane bûter, katoen sûker, en seespolo. Stir. Mije yn squash en 3 beker breaemoarn. Slach yn 'e oerbliuwende breedmole, genôch miel om in te meitsjen te meitsjen dat de spegel om' e bolle folget. Dûke dûbje op licht ferflokke oerflak en knoeie foar 4 minuten en addt mear mûr as it nedich is oant de tee is soft en glêd oan 't berik. Plak tsiis yn grutte fetfet.
Dûke oer tee yn in bakje sadat de top ek licht fett is . Ofdruk mei skjinne tún en litte yn in heurich, draaikreke plak stean foar 1 oere of oant dûbele yn grutte.
Sliepe dough . Dûke dûbje op ljochte boerde boerd en knet 4 minuten of oant de bulten út it brea binne. Diel in 24 stikken. Foarm elke stik yn in rol. Plak rôlet op 2 fiedend bakblêden. Cover en litte yn in waarme, draaikreke plak stean foar 45 minuten of oant dûbele yn grutte.
Bake rôlet op 55 graden F oant 55 minuten of oant de rollen binne brún en lûd hoale as de topten opknappe. Nûmers fan blêden fuortsmite en litte koelje op in rack.
Bread Baking tips:
Skeakelje frisse knooppunt-squash foar itenjen fan deselde manier lykas jo in frisse koarch hawwe.
Avoiding water gebruikt van de tap. Chlorinisjearre wetter en wetter dat troch in wetter-ferweekingssysteem trochgiet, sil de gerddoed yn jo brea fermoardzje en it foarkommen dat it foarkomt. Ynstee dêrfan brûke bôlefolle springwetter as it iten brokje brûke.
Jo kinne in soad molke yn dizze resepsje brûke, ûnder oaren kokos, cashew, soie en rice milk. As jo út molke binne, ferfange de molke mei wetter.
Kokosnûtsûker kin fûn wurde yn guon bakstienwinkels en yn 'e measte sûnenssoarchwinkels. It is in mienskiplik feganefreonlik sûker.
Kokosnussoal feroaret net de smaak fan dit brea.
Fiel jo frij om te eksperimintearjen mei ferskate gouden salsen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 47 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Koarohydraten | 8 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |