Griene herten fan romaine hawwe populaasje yn binnenfeartriden en restaurants wrâldwiid yn 'e lêste tiden opnommen.
Fynplakken fan farianten op romaine salat salades binne genoat sûnt romaine's ( kos ) ynlieding yn frjemde Egypte. Dochs binne har sfearen gewoan wachte om te ûntdekken as in topseleksje foar grize resepten. Wêrom? Om't romaïne 's milde swietens in geweldige smaak fan' e smakke goedheid as seartsje op it griene. Mar wurde warskôge, net alle sâltjes reagearje as ek romaine op it griis dat soarte substiten sille hurd te finen wêze.
Hoewol dit grillere romaine-lettuze-resipe wurket it meast beklaaid mei sterke smaaklike finaigretten of salty cheeses lykas Parmesan of Grana Padano, de suvere, net-ferlernende ienfâld fan sâlt en piper is allinich sa belangryk as jo de kaas útlitte wolle.
De griene romaine is gjin skûtel foar it hâlden. It moat fris makke wurde en leverje fuortendaliks. Litte it ferhúzje en de sâlt sil wille swart ferlieze en ferlieze.
Yn 'e midden fan' e winter ferstean gjin ferlies, as jo it nocht fan 'e iepenbiere grill net krije, dizze resepsje wurket tige goed mei in gjalt-izeren grientap; de resultaten binne hast itselde as útsein jo binne net yn 'e frisse loft.
Wat jo moatte hawwe
- 3 romaine herten (skjin en wosken)
- 1/3 tûke oliveelje
- 1/3 cup
- Balsamico jittik
- 1/2 tûke parmesan tsiis
- Dash fan swart piper (grouwe grûn)
Hoe't it is
- Fjoer jo gril op, of as jo in gril brûke, dan foarkomme foar heul, mar net sjirre.
- Pat droe de gewoane herten mei keukepapier. Elke brúnde of geweldige bûterblêden fuortsmite en yn iten kontrolearje foar elke ynsekten of oerbliuwende dirt (it is wierskynlik dat jo fine mar it bêste om te kontrolearjen).
- Halve de romaine herten yn 'e lingte, litten de kearnen yntakt. Brush all the surfaces of the salad with the olive oil.
- It hert grille, snoeide sjonge, oer medium hjit foar 2 minuten op elke kant, oant chipmarks ferskine op it oerflak fan it salat en it makket wat.
- Op alternearje, meitsje in breiler op hege waarmte en sette de herten fan romaine 5 inches fan 'e waarmte. Bliuwt se foar 2 minuten op elke side, oant de sâltsje begjint te brún en wylt hiel wat. Sjoch it kiesproses nau besjen, lykas de sûkelade hoede snel en brimt.
- Meitsje de grilte salat , sûker opheine , op in servet platter. Drizzle de romaine mei balsamik, sûkerje mei swarte piper en friske rissere parmesan-kaas (brûk gjin pre-grate tsiis as dit net makket sa maklik.
- Dit grille hert fan romaine salatrezept makket 6 servings.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 193 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 157 mg |
| Koarohydraten | 11 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 6 g |