If you love potato salad and egg salad, then look no further. Dizze populêre barbecue-side dish brûkt de leuke aromaten fan beide. Einfalt om te meitsjen en perfekt foar elke kofje of partij.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pûnsmiddels wite ierappels
- 1 oseaan / 15 ml sâlt (foar siedende katoen)
- 5
- seane aaien
- 1 1/2 beker / 360 mL mayonaise
- 1 grutte rib fan sâléery, lyts hekke
- 2 ottobone / 30 mL
- frisse snoekjes, lyts hekke
- 1 Esslöffel / 15 ml Dijon Senf
- 1 Esslöffel / 15 ml
- Oanpast foarkommen (brûk mear as jo wolle)
- 2 teaspons / 10 mls sâlt
- 1 1/2 teaspoons / 12,5 ml sideraart
- 1/2 teaspoon / 5 mL-ionpudder
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL swart piper
- 1/4 teaspoon / 1,25 mL knoflookpulver
Hoe't it is
- Boeien, ôfwetterje en yn kâld wetter yn 15 minuten sette. Peine aaien, plak yn in bôle en bewarje yn 'e kuolkast foar sa'n 1 oere foardat jo gebrûk meitsje.
- Yn in grutte pot bringe 3 kearn fan wetter oan kôch. Sâlje tafelje en trochrinne. Peal potato's en snijde yn kwartielen. Koelkartôffal foar 22-25 minuten of oant se maklik mei in messer trochbrekke wurde. Doch net oerwakke of de ierappels wurde te swier. Oan 'e ein fan' e kooktiid folje in hiel grutte bowl mei iis en wetter. Draine potato's troch in grutte siedpunt en plak sulverje mei ierappels yn it iisbad. Lit potato's koelje yn iisbad foar 10-15 minuten. Druk nochris en snoeide ierdappels yn 3/4 inch kubes. Set aside.
- Yn in grut plastyk fan glêsskoal, kombineare mayonaise (gebrûk fan 'e smaak, mild-smaaklike soarte), sânrêch, leuk, siedigens, sâlt, swarte pfeffer, sipelpoeier en knoflookpulver. Rûch in soad fan 'e fiif aaien. Foegje oan 'e bôle en mash in mayonaisegemerming. Foegje de ierappels, sâlte sâlé, en slaande kies nei de bolle. Sanft in ei saladesmjittich foldwaan oant goed ynrjochte is. Taste en foegje sâl better as it nedich is. As it gemak net krampich genôch is, add another 1/4 cup of mayonnaise at a time until it reaches the desired consistency.
- Skoarp salat út yn in servettsje en it oerbliuwende aai yn seisde. Meitsje stikken om 'e salade en boppe mei wosken sâlêzerblêden of houtdoarpen foar garnish. Ofdruk mei plastikwrap en lit yn 'e kuolkast coole op syn minst 2 oeren foardat jo tsjinje.
- As jo dit skûtel tsjinje op in koart, in fekânsje tafelje mei iis. Nêstappatoat saladesmiel yn it sintrum mei it iis om it bôle hinne. Folje iis as nedich. Dit sil jo hannelje om jo salade leuk en kjel te hâlden, benammen op waarme dagen.
- Besparje ierappelpalatoalat yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast foar 2-3 dagen nei tarieding. Frieze net.