Dit ienfâldige resepsje foar pan roasted padron of shishito peppers hat mar trije yngrediïnten: de peppers, goed oliveaal en seespol. Jo kinne se yn in skelf set meitsje of op in stovetop gril. Mar jo kieze se, jo kinne rekkenje op in leuke snack dy't folksen hâlde sil foar mear komme. Dizze heirloompeppers hawwe in komplekse smaak dy't in kombinaasje fan sûkelich en nuttich, pepperich is en allinich heulendich gewoanlik (jo kinne ien fine yn 10 dat is piccante). Dizze lytse gems binne geweldige tapas en meitsje in prachtich appetitearje op har eigen of servearre mei goede oliven, skiepkes en in glês wyn. As jo oare oarders fan 'e oeuvre plannen meitsje , fine jo toetsen mei Tapenade of Romesco saus , en Chevre Stuffed Mushrooms . De stielen tsjinne as in minste hannel, dus hâldt in lyts skip oan 'e kant om har te ûntbinnen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn padron of shishito peppers *
- 1½ legersoep goed oliveelje
- Sâl sâlt foar smaak
Hoe't it is
* Opmerking: Shishito-peppers binne faak makliker te finen as padrons ôfhinklik fan wêr't jo libje, en binne lykwols genôch dat se in moaie substitút meitsje.
Stovetop Metoade:
- Washje en droegje de peppers en toetsje se mei de olivel yn in bakje.
- Hurde in grutte swiere sêftguod oer hege heechheids.
- Foegje de poppen en kieze foar 6-7 minuten, regelmjittich rierje, oant de peppers wat brún en blaze binne.
- Skeppelje de peppers mei seespolo foar smaak.
Droech roasted metoade:
Dizze fariant op 'e stovetopmetoade droeget de poppen mei it olie-oalje oan te nimmen. De foardiel fan dizze technyk is dat jo in hege kwaliteit ekstra jild olie brûke kinne om se te klean. Olivelje makket maklik, en ekstra jild fan oalje is super delik, sadat jo jo goede oalje brûke wolle, nim dizze route.
- Wash and dry the peppers.
- Heakje in grutte swiere sfear oer hege flammen.
- Koekje de poppen, dy't faak rieme, foar 8-10 minuten, oant se begjinne oant brún en blister.
- Slút de poppen mei ekstra jild olie oalje en sâlje om te tastean.
- Sikje de peppers mei in lyts skip op 'e syd foar fergroeide stielen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 200 |
| Total Fat | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 65 mg |
| Koarohydraten | 48 g |
| Dietary Fiber | 19 g |
| Protein | 8 g |