Dit is in âlde manier fan it griljen fan grûnfleis. It geheim is om te soargjen dat it fleis klearmakke is om tegearre op 'e skewers te hâlden. Ienris begjint it koetsje it fleis harden en hâlde, mar jo moatte noch foarsichtich wêze.
Serve beef kofjes neist 4 oant 5 waarmige pitas, 1 tûke glêde yoghurt, reade sipel yn 'e ringen sletten, en 2 limes klear.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 pûn / 700 g grûnbeie
- 1 aai
- 1/2 tasse / 120 mL cilantro (fein hurd)
- 2 1/2 teaspoons / 12,5 mls meesels
- 2 teaspons / 10 mL-ionpudder
- 2 teaspoons / 10 mL boaiemdoarp
- 2 teaspons / 10 mL koarn
- 2 teaspons / 10 mL paprika
- 1 teaspoon / 5 ml
- chili powder
- 1 teaspoon / 5 ml koarmerk
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL knoflookpulver
- 1/2 teaspoon / 2,5 mL sinnamon
- 1/2 teaspoon / 2,5 moar grûnplak swart piper
Hoe't it is
- Kombinearje alle yngrediïnten en foarmje yn dikke sûzingen. Gewear op skewers.
- It gril foar hege hegere en oalje koekje grille. Plak koftas op heul griis en kieze foar sa'n 12-14 minuten, wekker út en troch.
- Ienris de ynterne temperatuer fan koftas berikt op 165 graden, fuortsmite fan waarmte en servearje mei pita brea , rau rinne ringen, kalkkeallen en yoghurt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 285 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unbesteatere fet | 6 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Sodium | 1,101 mg |
| Koarohydraten | 3 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 34 g |