Honey en bourbon smaak de glazer foar dizze smaak, goed sierdige bakstikke ferwûne pork loin. Snoeie dizze roast mei rice, potatoes, of sûde potatoes foar in leuke wykeinende diner of it allike famyljesmiel.
Wat jo moatte hawwe
- Glaze
- 1/2 kop huning
- 1/4 beker ljocht brún sûker
- 3 kijltsjes bourbon
- 1 oseaap Dijon Senf
- 1/4 stok oranje sûch
- Pork Roast
- 1 skjinmeitsje, 3 oant 4 pûn
- 2 knokjes knoflook, snij yn slipkes
- Sâlt en pfeffer of sûkerjen foar smaak
- 5 oant 6 skips spesjaal, halve krusich, fakultatyf
Hoe't it is
- Preekje de glaze. Kombinearje de huning, brún sûker, bourbon, sânrêch en oranje sap. Bring in simmer en simmer foar sa'n 5 minuten. Set aside.
- Foarkomke oant 350 F.
- Snoeihoutje en skodde droechje. Soargje it fet oer en ferdylgje. Plak de roast op in rack yn in roasting of bakke pan. Mei in skerpe mjit snippe ferskate lytse slits gleichmakke oer de roast en ynfoegje in knippe knokke yn elke snuorje.
- Skeppelje de roast allegear mei sâlt en piper en spjalte bacon oer it roast, as it gebrûk makket.
- Roast oant in momint lêzen thermometer registret op syn minst 145 F, sawat 1 1/2 oere foar in grut roast. Brushje mei de glaze en fierder roasting foar sa'n 10 minuten langer.
- Loosely telt de roast mei foel en lit rêst 15 minuten.