Pork Steaks en Sauerkraut Rezept

Dit resept foar swiete steaks en sauerkraut is in ien-pot diner dy't makke wurde kin yn 'e oven of op it stofop. Pork steaks komme út 'e Boston-butt of swarte skouder . As jo ​​se net fine kinne, freegje jo slachter om in soarte fan skoarstekers te knipjen yn 3/4-inch skippen.

Pork steaks binne sa redenber.

Wat jo moatte hawwe

• 6 (3/4-inch) pork steaks
• 1 grutte hûd loft
• 2 reade applen, koarts, mar ûnbesteane en grobbei
• 1 pûn sauerkraut, drained en spûn of ûnfeilich as jo foarkomme
• 1/2 pup wetter
• 2 sierppepons binne brún sûker
• 1 kielsje Dijon of reguliere sânrêch
• 1 of mear teaspoons koartsamen
• 1/2 teaspoon sâlt
• 3 roazekrotten, skelpen en snijden yn lannen yn 'e lingte
• 1 1/2 poppen applesauce

Hoe't it is

1. Besparje guon (net allinich) fan it oerfettige fet út kanten fan swart steaks en jouwe yn in Nederlânske oven . Rinse en skodde de swiete steaks en sâlt en piper beide kanten. Bruorren se yn partijen yn ferwurke swarte fet. Ferwiderje nei in platter.
2. Foartjonken tafoegje oan drippen yn 'e Nederlânske oven en sûpe oant ljochtblau. Foegje appels en karamelisearje in bytsje. Add sauerkraut, wetter, brún sûker, sânrêch, koarnensamen en sâlt, en goed mingje.

1. As it bakken, heule oven oant 350 graden. Plak swart steaks yn 'e boaiem fan' e Nederlânske oven en dekke mei de krautmjitting. Cover en bakje (of simmer op 'e stâtopop) foar 30 minuten. Plak potatoaljes op boppen fan krautmjittingen, dekken en bakje (of simmer) in ekstra 30 minuten.
2. Besykje it fleis om te soargje dat it tender is. As it net is, foegje de ierappels (as se dien binne) en snoepjes stekke en kraut nei de oven (of simmer) oant it folslein oanbiede. As fleis en ierappels wurde dien, foegje se se nei in platter en hâlde waarm. Meitsje applesauce mei kraut, dekke en werom nei oven (of simmer) foar 15 minuten. Servaasje mei panensoaten.

Nutritional Guidelines (per tsjinje)
Kalorie	324
Total Fat	5 g
Saturated Fat	2 g
Unbesteatere fet	2 g
Cholesterol	29 mg
Sodium	569 mg
Koarohydraten	60 g
Dietary Fiber	9 g
Protein	14 g

(De nutrition ynformaasje oer ús resepten wurdt berekkene mei in ingredient databank en moat as skatting beskôge wurde. Yndividuele resultaten kinne ferskille.)