Singapore Noodles is in populêr Aziatyske skip dat makke is mei dûnse, kryste rice nodels en griente. Oarspronklik mei syn namme is Singapore Noodles gjin skûtel algemien te iten yn Singapore, mar it is tige populêr yn Hongkong, Austraalje, Kanada, it Feriene Keninkryk en de Feriene Steaten. Currypulver jout de nekjes in giele kleur. It ûnderwerp hjirûnder befettet garnalen, mar jo kinne oare fleisfergusingen feroarje of it fekânsjefetsje foar meitsje.
Wat jo moatte hawwe
- 1/4 pûn dûnse rice stokke nôtjes (rice vermicelli)
- 1 pûn middele shrimp
- 2 tassen mung bean spraten
- 1 reade klokkespul
- 2 bekerregels nuttige kofje
- 2 karotten
- 2 griene hynders
- 3 teaspoons
- 1/4 bekerwetter of houtbrún
- 1/2 teaspoon swart brún sûker
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon friske grûn piper
- 4 kieblommen puollen oalje foar oprod
- 1 1/2 kijkroegerpuer, of foar smaak
Hoe't it is
- Skeak de rice-nodels yn waarme wetter foar 15-20 minuten, of oant se wekker binne. De noodles yn in kolander draaie. Rêste de rêst fan 'e yngrediïnten, wylst de noodles saak binne.
- Shell en ûntfange as it nedich is. Skeak de krimp yn waarme sâlt wetter foar 5 minuten. Draai grûnend.
- Skeakelje alle grienten. Rinse en draaie de mungbean. Snap de rôze glêzen piper yn 'e heale, siedje de sied en snij in donkere streken. Shred de Napa koals. Peaskje de woartels en snijden yn dine sliepen. Snap de griene ynion yn donkke slachten. Meitsje de ingel .
- De saus soargje foar it opbouwen fan 'e wetter- of houtbrún mei de brune sûker, sâlt en piper. Set aside.
- Heak de wok oer midsmjittich oant hege waarmte. Foegje 2 kieltsjes oalje. As it oalje hjit is, add the shrimp. Stribje de krimp oant se rosearje. Fuortsmite fan 'e wok.
- Heat 2 kieltsjes oalje yn 'e wok . As it oalje hjit is, add it koarpûder. Smeekje foar ûngefear 30 sekonden, foegje dan de ginger en rommelje oant de ingel aromatysk is. Stipe it griente, begjin mei de karotte. Hjirmei tafoegje de reade klokblokje en Napa kokje. Rin yn 'e beane sprouts. Stir-fry foar ûngefear 20 sekonden, en foegje dan de krimp werom yn 'e pan mei de noodles. Stjer yn 'e griene zwanen.
- Jou de saus oer de yngrediïnten yn 'e wok en toetsje sadat de saus opslein wurdt. Meitsje in wat mear wetter of hynder-brún as it gemik wurdt te droech. Taste en ajw it siedzjen, oanfolling mear sûker, sâlt, piper, of currypulver as winsklik. Koekje oant de saus opnommen is. Serve hot.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 288 |
| Total Fat | 11 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 7 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sodium | 474 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 22 g |