Der binne wierskynlik hûnderten ferskate heksiers , of kosher-sertifikaasje-symboalen, dy't ferskine op nûmers, drankjes en tafoegingen fan alle soarten fan 'e wrâld. De skjinne array fan dizze kosher-stempels fan goedkarring kin bepaald wurde foar konsuminten, ynklusief dyjingen dy't kosher foar religieuze reden hâlde en dy't goed yngeane yn 'e kosher wet.
Der binne genôch listjes fan saneamde "betroubere" heksiers , meast geografysk organisearre, mar se binne tige lang en kinne hurd wêze om troch te slogan. Sa haw ik in rige lisen organisearre troch heuliger type. Jo sjogge keppelings hjirûnder nei wat ik hoopje sil in nuttige ôfbrekken fan 'e ferskillende soarten fan heupers en de organisaasjes dy't harren leverje. Elke ivich wierskynlik listlûke markearret grutte spilers op it kashrut- opsetssintrum , foto's fan harren hechsherr op echte produkten (ynstee fan swart-wite logos), argyfhistoaryske, kontaktynformaasje, en mear.
01 of 07
De Grutte 4Miri Rotkovitz De fjouwer grutste kosher-opsjennings-ynstânsjes yn 'e wrâld binne allegearre ûntstien en binne yn' e Feriene Steaten; De symboalen - de OU, Kof-K, OK, en Star-K binne ek de meast lêsten erkende kosher-sertifikaasje-symboalen om 'e wrâld.
02 of 07
Regionale Amerikaanske kosher sertifiersMiri Rotkovitz Amearika liedt ek de wrâld yn it tal regionale kosher-sertifikaten dy't it stipet. In protte steaten hawwe op syn minst ien kosher tafersjochsjeburo; Lokaasjes mei grutte ortodokse mienskippen - bygelyks Kalifornje, New York, New Jersey, en Florida - faak hawwe ferskate ferskillen.
03 of 07
International Hechshers
Miri Rotkovitz Wylst de OU, OK, Kof-K, en Star-K djip ynternasjonaal berik hawwe, binne der kosher-ynstânsjes op alle seis bewegen fan kontininten. Benammen prominint ûnder de ferskate ynternasjonale kosjersbehearder binne de Londoner Beit Din, de Kashrus Ried fan Kanada, Kosher Australyske, en Rabbi Mordechai Rottenberg (Chief Rabbi of Parys).
04 of 07
Israeli Hechshers
Hoewol't der in protte wrâldske joaden wennen yn Israel, in folle grutter persintaazje hâlde Kosher yn fergeliking mei joaden dy't oars binne. As yn 'e Feriene Steaten binne der in pletora fan kosher- oandwaeringsorganisaasjes , elk mei syn eigen hechsher . Guon soargje foar tige spesifike segminten fan 'e israelike Joadske mienskip, wylst oaren in breedere omfang hawwe en ferskine op in soad eksportearre nûmers.
05 of 07
Spesjale Kosher-sertifikaten
Miri Rotkovitz As belangstelling foar organyske, fegane en GVO-frije fiedsen groeit, kosher konsuminten hawwe begon dizze spesjale tekeningen te besykjen, tegearre mei kosher-sertifikaasje. In hânfol fan betûfte sifers - meastal EarthKosher en Natural Food Certifiers - leverje no noatkundige sertifikaten om te gean mei har kosher-fergoedingen.
06 of 07
Controversjale Hechshers
Guon hechsers wurde as kontroversje beskôge (lês: ûnbetrouber) foar elke tal redenen. Guon kashrut-ynstânsjes binne belutsen by foodproduksje-skandalen. Guon hechsers wurde ferbean troch rabbis dy't operearje solo, dy't tinke om fragen te meitsjen oer training, credentials, persoanlike religieuze praktyk, de kapasiteiten fan 'e rabbis te wêzen op' e side oanwêzich wêze foar in goeie ynspeksje fan it fiedingsproduksje foarsjennings, ensfh. Soms wurdt in perfoarst legitimateheech beskôge "freeslik" fanwege de polityk, of in lang gedachte, mar net mear jildich, ferline oergeunst.
07 of 07
Non-Orthodox Hechshers
Wyls in soad ortodokse observers fan kashrût net-ortodokse heksiers yn 'e "kontroversjele" heap sette, bliuwt it feit dat der in wjittende konservative, tradisjonele en oare sertifikaten binne yn' e hiele Feriene Steaten en om 'e wrâld. Hoewol't dizze heksers net passend of betrouber wêze kinne foar ortodokse kosher konsuminten, foar wa't se akseptabel fine, binne se in wichtich ûnderdiel fan persoanlike kashrut observaasje.