Meitsje de Croque-Monzah - in pizza opnij en pizza-yntinsearre griiske tsiiswich. Hast in hurde tiidfoarbylding wat ik praat? Goeie gewoan as jo in sliepke fan pizza rjochte hawwe op in griiske tsiis en it resultaat wie dit heulendal frânsk hangover heul dat perfekt is foar lazynyske moarnsbrûnzen as jo it hûs net oerlitte kinne.
Oars as it is de croque-monsieur, it is mear raffineare tsjinpartij, dit sandwich begjint as in gril en einiget as in pizza. It is fluch, maklik, en ferrassend yn 'e yndruk.
Wat jo moatte hawwe
- Foar The Grilled Cheese:
- 2 skuorre brea
- 2 útstafel skodde Wisconsin mozzarella
- 1/2 oseaan tomato paste
- 2 pakken sâlte bûter, ferwiderje
- 1 knippe knoflookpulver
- 1 lintsje sâlt
- Foar The Pizza Top:
- 1/2 oseaan tomato paste
- 3 basilige blêden, torn
- 1 kielsepel Wisconsin Asiago, skaad
- 1/2 osepoon fan Wisconsin Parmesan, skerre
- 1 oseaun lytse pepperonis
- 1 lintsje read piper
Hoe't it is
- Soargje earst dyn broiler op 'e hege. Dêrnei begjinne de smelten fan 't tomatepast op ien stik fan brea.
- Top mei mozzarella en it oerbliuwende stikje brea en bûter de bûten. Sprutsen elke side mei knolepûderpul en sâlt en bewarje.
- Heakje in lyts briede panne oer middel fan waarmte en foegje de sandwich oan. Lit it kieze foar in pear minuten op elke sehe oant de folsleine bûtenkant is licht gouden brún en de kaas wurdt meast opmeld. Op dit punt fuortsmite fan 'e brúnwet en sertiids it heule sânwetter op in bakblêd.
- Op de lichterkleurige fan 'e beide siden, smarret op' e tomatenpast en addt tornige basileblêden. Top mei asiago en parmesan en peperoni. Sprinkle mei in lyts bytsje poppen flakken en set it yn 'e oven en lit it breidje.
- Ienris begjint de tsiis te blodzjen en de top liket pizza, it is tiid om it út te nimmen fan 'e oven. Soargje derfoar dat se in pear minuten sitte foardat it sliepen yn it is - sadat de tsi oeral oer it plak komt! Genietsje!