Lit jo mem krekt hoe spesjaal se is troch har te meitsjen fan in homemade brûns dizze Memmedei! Dizze smoarmige salmon pie is soargje foar yndruk, sûnder maklik te meitsjen op in sneintemoarn. Om it spesjaal ekstra spesjaal te meitsjen, servje dit smaakfeestje mei in ljochte gekleurde frije greensalade, in soad fruchten en, fansels, in glês sjauffeur!
Foar dit reseezje leare wy it wyld-fêst Noarsk gerookte laach. Der is ek grate tsiis yn sawol de krúste en op 'e top fan it pie. Wy wolle graach Emmental tsiis brûke foar har mild smaak, mar jo kinne frij fertsjinje foar Swette of Gruyere as jo foarkomme.
Lit it idee net meitsje dat jo in hûsmakke krûd beëinigje. Foardat jo begjinne, kontrolearje dit artikel foar 10 tips foar it meitsjen fan perfekte piekrust . Ek foar dizze resept, hawwe jo gjin spesjale ark nedich om de bûter yn 'e miel te knipjen. Jo kinne sûnder in pastry blender brûke as jo ien hawwe yn jo keuken, of jo kinne gewoan twa dinermessen brûke om de kâlde bûter en moarm te kombinearjen. Persoanlik brûke wy gewoan ús fingers om de bûter snel yn 'e mjit te meitsjen om rûch te meitsjen. (It kaaiwurd is flugger! Jo wolle de bûter net te folle hâlde, as it opheart fan 'e waarmte fan jo hannen.) Kwa metoade dy't jo kieze, mei in bytsje praktyk kinne jo maklik maklik wurde pie crust expert!
Wat jo moatte hawwe
- Koarste:
- 1/2 beker (1 stok) kâlde bûter
- 1 1/4 winkmiel (all-purpose)
- 1/2 teaspoon sâlt
- 3 ½ beanslots Emmentale tsiis (grate)
- 3 kieltûpkes wetter
- Folle:
- 1 beker smakke salmon (hurd)
- 1/2 bekerliken (wyt diel allinich, hurd)
- 3 aaien
- 1/2 kopke hiele molke
- 3/4 stok swier krûpe
- 1/3 beker dill (hurd, frisse)
- 1 teaspoon citroen piper
- 1/2 teaspoon sâlt
- 3/4 tûke tsiis Emmentale tsiis (geregeld)
Hoe't it is
Om krust te meitsjen:
- Foarkomke oant 400 F.
- Yn in middelgrûn, snoechje de bûter yn miel en sâlt, oant it likegoed grobelige krûmers liket. Foegje roastere en wetter oan en kombinearjen oant de krúst byinoar komt.
- Rôp de krust op in licht ferflokke oerflak. Druk yn 'e krust yn in 9-inch pieke pan, falt en ferkrimpje de boppekant.
- Prikke kruste mei in gabel oer en fann 15 minuten by 400 F.
Toary pie:
- Meitsje lekkere salmon en leek yn 'e taretkrûd.
- Yn in grutte skelle, smite aaien, molke, smaak, dill, citroen piper en sâlt.
- Gieterje mei iik oer de salm en leek yn 'e krust.
- Sprinkle mei grate Emmentale tsiis.
- Gean it pakje nei de oven en keapje foar 27 oant 30 minuten.
- Kies op syn minst 15 minuten foar it knipjen en tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 357 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sodium | 336 mg |
| Koarohydraten | 14 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 18 g |