Great Braising Recipes (Meat en Leggings)

Braising is in foarm fan fochtige houtkokse dy't brede tissue brekt yn heule snijden, it ferlies en tûk. Braising is ek in geweldige kokenstik foar grienten as koar, moeras, ierappel en oaren. Hjir binne 10 geweldige resepten foar it fleisjen fan fleis en grienten.

Kontrolearje dit artikel oer hoe't jo it fleis oanmeitsje .

• 01 of 10

  Beef Pot Roast

  Beef pot roast kin wêze dat it definiearjen fan fleantich fleis plat is: tender, fochtich en smaaklik, beefopfop roast is it wichtichste "langere iten". Beide heulendich en succulent, foldocht en comfortearret. Wat kinst mear freegje?

• 02 of 10

  Veal Osso Buco

  Dit klassike osso buco-resipe is makke troch it balen fan skelkken. Osso buco wurdt tradisjoneel garnearre mei gremolata en tsjinne oer risotto, polenta of potato's.

• 03 of 10

  Braised Chicken Recipe

  Braising is in prachtige manier om koppen te koetsjen. De hûn is geweldich swakkerich en tender, en jo meitsje op it ein in leuke hynderoek yn it proses.

• 04 of 10

  Brained Short Ribs

  Brachtige koarte ribben binne ien fan 'e meast luxuriöse keuken yn' e wrâld, mei fleis sa tenderearje it letterlik fan 'e boaie ôf. It is himel mei sierlike polenta .

• 05 of 10

  Braised Oxtail

  Oxtail is in ûnnedige snijde snijder, mar ferkrêftiget it omgean yn wat ryk en succulent foar in ûnbidich befredigjend miel. Pure kulinarêre magyk.

• 06 of 10

  Braised Lamb Shanks

  Foar dy ûngelokkige lammen skaden hawwe jo in grutte Nederlânske oven of brazier nedich - ien dy't grut genôch is om it fleis en it fêst te bepalen, en feilich foar sawol stofop en oven. Soargje derfoar dat it ek in tight-fitting lid is.

• 07 of 10

  Braised pork shoulder

  Dizze sûchbefeurige pearse skouder is as potkoek makke mei swart. Neist de gewoane woartels, sellerij en sûch (of yn dit gefal, leeks), ik wol graach in dún slikke frisse fennel lampe tafoegje, dat is in prachtige aromaan fiedsel.

• 08 of 10

  Brained Beef Stew

  Dit beef stew is makke mei beeffûgels, ierappels, woartels, en ierappels. Perfect foar de kâldere moannen, dizze hertlike beefskoalle is yn 'e oven pleatst foar stadich, sels koeke.

• 09 of 10

  Bruised Brussel sprút mei bakon

  Brussel spraten binne lytse kip, dat betsjut dat se in bytsje hurd wêze kinne. Braising leit har te sizzen sadat se moai en tender binne. Dit recipe foar Braised Brussels Sprouts mei Bacon is de bêste manier foar it meitsjen fan Brusselske spraten dy't ik ea besocht haw.

• 10 of 10

  Brained Belgian Endives

  Kochtich bouwe de Belgyske ôfdielingen yn in bytsje bûter en citrusap biedt dizze tender, lustige, hast sûkerbondels fan oars bittere blêden. It is alchemy oan syn moaiste.