Dizze roasterpôt roast wurdt marinearre en dêrnei simmerdeit foar 2 oant 3 oere mei in spiisde reade wynmarinade. Kommentaar binne tige positive. Ien persoene sei dat se in poerbêste resultaat hie mei 2 poppen fan fleiskoal ynstee fan reade wyn en wetter.
Jo kinne ek allinne mar 1/2 pear fan 'e marinade ôfbrekke en gebrûk fan' e rôch brûke, as nedich, foar it opheljen.
Sjoch ek
Pot roast mei soarch
Crockpot Venison Stew
Wat jo moatte hawwe
- 1 wynrote wyn (droech, lykas Cabernet of Merlot)
- 1 beker wetter (of beef stock)
- 1 1/2 teaspoons sâlt
- 1 baai leaf (of 2 as lyts)
- 6 feltsjes
- 1/2 teaspoon allspice (grûn)
- 1 grutte ûne, slikke
- ien venison roast, chuck of klomp, sa'n 4 1/2 oant 6 pûn
- 2 kieltsjes spiisde drippen of oalje
Hoe't it is
- Yn in bôle kombinearje de reade wyn, wetter, sâlt, baai, sûpen, sûkelade, en sâlt leip.
- Set de roede yn in djippe net-reaktyf kontener; Giet it marinade-gemamming oer fleis. Cover en krij foar 1 oant 2 dagen.
- Drainje en stjoere de marinade yn in toptop. Bring in healwetter op hege hite; sette ôf.
- Pat de roaster mei papierenhandoeken. Heak de beets drippings fan oalje yn in grutte Nederlânske oven oer middelhehe; Soarre it fleis op alle kanten. Foegje 1/2 pake fan de reservearre marinade en set de oare marinade yn 'e kuolkast.
- Keppelje en sûpe de roerpôt roast foar 2 oant 3 oeren, of oant it fleis tender is. Kontrolearje oft en mear marinade taheakje as nedich om foarkommen te hâlden.
- Brûke de pot om te brekken foar platen en sliep.
- Om de drippen te dikjen, kombinearje 1 oseaap mei miel mei 1 oseaap fan wetter. Foegje oan 'e liiften yn' e Nederlânske oven en kooe oer healwetter ûnder it rimjen, oant yntein wurdt.
- Slaen de pot roast mei rice of floatige nôtjes.
Dacht 6 oant 8.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 862 |
| Total Fat | 48 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unbesteatere fet | 22 g |
| Cholesterol | 296 mg |
| Sodium | 751 mg |
| Koarohydraten | 4 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 94 g |