Rezept und Fotofreundschaft des Soy Foods Council.
Wat jo moatte hawwe
- 1 1/4 pûn tofu (silken, drained)
- 1/4 pûnse tsiis (Parmesan)
- 1 boarch sâlt (nei smaak)
- 1 pear piper (nei smaak)
- 2 mediumeieren (just yolks)
- 1 1/2 cups miel
Hoe't it is
- Yn in food processor add tofu en plus oant tofu is op in fynstich konsistinsje. Foegje parmesan, sâlt, piper en ei-jonkjes oant goed kombinearre. Dêrnei add it miel en kombinearje, oant in bal ûntstiet.
- Forme lytse partijen fan 'e dau yn lange ropes. Mei in knip yn 'e mjippo fette, snoeiden yn 3/4 inch stikken.
- Bring in grutte pot fan ljochte sâlte wetter nei in ko. Drop dyn gnokchi tee yn it simmerwetter en meitsje kofje foar 3 oant 5 minuten of oant gnokchi op 'e boppekant opstutsen is; drain goed en top mei jo favorite saus.
Hjir is in pear sellen dy't benammen goed fine mei gnocchi:
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 435 |
| Total Fat | 26 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 253 mg |
| Sodium | 648 mg |
| Koarohydraten | 21 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 32 g |