Fresh Corn Salad is myn go-to salade yn 'e simmer . It is echt meast makke mei mais dat de kob is. Jo kinne it gefrjemde mais ferfange foar it friske mais op 'e koel as jo wolle. Koe it net koekje, gewoan ôfwekke en drainje goed foar foardat se yn 'e salat brûke, sadat it krekt-tender is.
It geheim om it bêste mais te krijen is it brûke sa gau as jo kinne nei it pake. It die bliken dat it wierskynlik wie dat "de spegel nei de tún om de mais te keapjen, mar rûn werom om it yn 'e pot te setten." No wurdt mais fergroeid om siergerje langer te bliuwen, en de sûker yn 'e kernels feroaret net sa folle yn sterk. Noch altyd is it bêste om mais as frisse te brûken as jo it fine kinne.
Dizze sâlt is fûlle servearre neist in grilste steak of grille hûnbrêsten. It kin ek in wichtich fersoargingssalat wêze as jo in pear sûkelade kofje of wat kocht krimp taheakje. Jo kinne ek oare grienten taheakje, lykas sûker-snapkepas, lytse gefoelige baaspas, slikke giele simmerkast, of slikke seleksje.
Genietsje fan dizze salade mei in grutte glês ijzertee op 'e poarte. It is perfekt op in waarmde simmerjûn of as in kâlde middei yn 'e midden fan in heule dei.
Wat jo moatte hawwe
- 6 earen fan mais OR 1 (16-ont) pakket gefrissene mais, teweide en drained
- 1 griene of reade klokke piper, hurd
- 1 bûn griene ûnnes, slikke
- 2 tomatoes, sâtten en hakken
- 1/2 kop sûker
- 1/3 bekermayzonis
- 1/4 stok friske basilblêden, slaapt
- 2 ottobone knokkeeigens
- 1/4 beker griene parmesan tsiis
- sâlt en piper om te tastejen
Hoe't it is
- Earst harkje de mais en fuortsmite fan 'e siden. Yn in grutte pot fan siedende SUGARED wetter kochmeie foar 1-2 minuten. Ja, dit koarte tiid is perfekt - jo wolle krekt de kernels heulje. Plak it mais yn in bakje iiswetter en lit 3-4 minuten stean.
- It mais ôfskiede fan 'e hoanne mei in skerpe mûs. Ik hâld fan 'e kobben op' e ein yn 'e midden fan in bundt pan. De kernels sille yn 'e panne falle en minder meitsje fan in ferrassing.
- Kombinear de mais kernels yn in grutte bowl mei de griene piper, ounjes en tomaten.
- Yn in lytse skip kombinearje de sûker, mayonaise, basil, garlic-essensje, parmesane-tsiis, sâlt en piper en rûzje om te kombinearjen.
- Meitsje dizze wekker oer it mielgemermel en tosken oan te lizzen. Koar foar 1-2 oere foar tsjinst.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 453 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Koarohydraten | 76 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 4 g |