Gjin geiten waarden yntocht yn 'e produksje fan dizze kaas
Wat is der net te leaf te wêzen as twa fan jo favorite dingen, wyn en tsiis, binne kombinearre yn ien tsjustere bite? Dronken Goat tsiis (Murcia Al Vino) is in folkfreonlik, altyd populêr, geiteskuier út Spanje, wêr't jo sjogge it queso de cabra al vino . De poarper rind komt út it swiete wyn yn 'e bui, dy't ek de snoek in gerjochtich fruchtige smaak jout. De smaak is ek skerp en tangy, mar yn in tige sûker, "ik wol elkenien graach meie" soarte fan manier.
Foar dyjingen dy't gjin goat tsiif hawwe, is Drunken Goat in protte ûngelok.
Produksje fan Drunken Goat Cheese
Dronken Goat is makke fan de pasteurisearre molke fan pleatslike Murciana-goaten yn Jumilla yn Murcia, in regio yn súdeast-Spanje. Dronken Ziepe-rillen binne soarge foar twa oant trije dagen yn 'e reade Doble Pasta (dûke paste) wyn. Dit is in rike wyn makke fan 'e Monastrell-graap dy't twa kear fergast wurdt. Nei it oanwakjen is it âlder foar twa en in heale moanne. Dit resultaat in semi-sête, sierige tekstuer.
Serving Drunken Goat
Dronken Goat is perfekt foar elke partij, of foar jo eigen privee middei snack. It is leuk om Drunken Goat mei oare Spaanske akkommodaasjes te bedriuwen lykas Spaanske chorizo , Marcona Mandels en olives. It is ek pear goed mei desserts as it hat in sûkelige smaak en it grape aroma fan it wynbad.
Wolle jo it rindje op Drunken Goat ite? Oft of net jo iets binne tsiisrind is oan jo , mar de rinders op Drunken Goat is itenbern en hat meastentiids in tige mild smaak en sêfte, dúne grûn.
Fruity, reade weinen (benammen dy fan Spanje) pear goed mei Drunken Goat. Mar in soad minsken fine it ek noflik mei cocktails.
Koekje mei Drunken Goat Cheese
Dronken Goat tsiis smelt goed en kin ek brûkt wurde yn resepten. Foegje it nei heale of kâlde sandwiches, pizza, of salades. It makket in geweldig tafoeging oan in salat fan smaaklike hynstekomaten en greens.
Mar ik leau net gjin goeie tsiis
Goat tsiis kin in leafde wêze of hate it ding. Guon fine it tangy, saurich smaak fan goatskûse om net te bepalen. Oaren hâlde it. Mar alle geitseal is net itselde.
As jo gjin frisse tsjoaze tsiis soarchje, jouwe âlde tsiiske tsiis besykje. Sels dy't allinnich mar in pear moannen (lykas Drunken Goat) ferlieze, ferlies de siedende bite dat minsken mei geitske tsiif binne. Folgjende kear as jo yn in tsiiswinkel binne, freegje Midnight Moon (makke yn 'e styl fan gouda), Chevre Noir (goat cheddar), of Garrotxa (sûkelich en nuttich).
Oare soarten fan Spaanske tsiis
Dronken Goat-tsiis is in tige populêr Spaanske tsiis yn 'e Amerika, dêrtroch is der mei in oar plezierige favoryt út Spanje, Manchego. Mar dizze twa tsiis binne fier fan 'e iennichste Spaanske tsiis dat it út kontrolearjen is.
Folgjende kear as jo by de tsiis binne, freegje oer Garrotxa, Ibores, Majorero, Idiazabel, Tetilla, en Mahon . Al dizze Spaanske tsizen hawwe unike smaak en tekstueren dy't wurdich sykje. Elk fan harren binne frijwat maklik te finen yn tsiiswinkels yn 'e Feriene Steaten.