Homemade iis sûn eilvermakker? Dat kloppet! Dit recipe foar homemade kokosnutis is fergelykber mei de strjitte 'ices' dy't kocht wurde fan strjitte-side-oanbieders yn Tailân en oare Súdeast-Aziatyske lannen. As jo dizze soarte eilân foar ea hawwe, sille jo witte dat it mear as in krús tusken iis en sorbet is - it lichter is en net as smaak as wy yn 'e west hawwe, mar hat in lekkens fan har eigen, en is folle ienfâldiger om te meitsjen. Ek yn tsjinstelling ta de measte hûshâldige iisrêchreizen , giet it net mei in soad rûmjen as jo it yn 'e frijeamer sette. Mei tonnen lekkere kokosnûpe en sûner as in protte winkel-kocht iis-cremes, servearje in skûl of twa foar de perfekte simmertiidbehand. Noch better, top mei mangels fan mango en in puppel fan kokoslûker foar in noflike adult behannelje elke tiid fan it jier.
Wat jo moatte hawwe
- 4 aaien
- 1 tûke wyt sûker
- 2 beker
- swier krûpe
- 2 poppen konsinte fettige kokosmole
- 1 teelike
- vanilla smaak
- 2 teaspoons kokosnûpe smaak (fakultatyf)
- 3 ottobole flokke kokos, sêteedich of ûnwissigen (fakultatyf)
Hoe't it is
- Meitsje in kontener mei in lid yn dêr't it iis te frijen. Groe yoghurt-konteners wurkje goed (jo moatte inkele nedich wêze), of jo kinne in plastik eilebroed brûke.
- Plak de aaien en sûker yn in food processor, mixer, of blender. Proses sa'n 1 1/2 oant 2 minuten.
- Jou dit gemak yn 'e boppekant fan in dûbelkessel en pleatst oer midsmjittige heft.
- Koek foar 8 oant 10 minuten, trochgean trochgean mei in wiskjen oant de gemuod tinkt en krêftich wurdt (it moat soargje foar muttard ). Plak yn 'e kuolkast om te kuoljen.
- Jou swiere crème yn jo itenproses, blender of mingd. Blitz oant de smaak tige dik en stiff peaks formulier (sawat 1 minút). Scoop yn in grutte mingbech.
- Folje kokosmole mei flakke kokosûte (as gebrûk) yn 'e klapkrêft, rommele om te kombinearjen.
- Nim de katoene aai / sûkermienskip oan fan 'e koelkast. Foegje ek de smaak (vanille / kokosnut), allinich yn 'e hân mei elkoar oerwinning. Jo moatte einigje mei in dikke, wite slachmiddel. Folje yn 't ynstelde kontener (s). Set yn 'e frijeur en jouwe op syn minst 8 oere, of oerljocht.
- Om te servearjen, dip in iiseblêd yn waarme wetter en skodzje it iis yn balen. Foar ekstra kokosnau smaak, boppe mei in lyts sûkte flakke kokos.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 649 |
| Total Fat | 52 g |
| Saturated Fat | 37 g |
| Unbesteatere fet | 9 g |
| Cholesterol | 229 mg |
| Sodium | 87 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 9 g |