Dit sûkelade-chowder-resipe is te fergelykjen yn smaak nei in Manhattan-klammekoer, mar mei sûker. De tomato-basearre brúngemerm is perfoarst sêft mei smaakgriene, kreolige süsing, en krûden.
De bacon fiert de djipte fan smaak, mar fiele jo frij om te brûken 1 oseaap fan ekstra jild olie as jo kaloriearje opjaan of snoei op fet.
Wat jo moatte hawwe
- 4 strips spek
- 1 grutte sipel
- 2 medium woartels
- 1/2 tûke happe piper
- 1/4 beker hout selskip
- 2 (14,5 oz) cans tomaten (dûke, mei flakten)
- 2 (8 oz) fleskes smaak
- 1 1/2 beker
- griente bou
- 1 pûn katoen (
- red-skinned of Yukon Gold , snel yn 1/2-inch cubes)
- 1 teaspoon kreolearingswinning
- 1/2 teaspoon droege keam
- 1 śtlok friske hakken pearels
- 1 pûnse sfearfilets (snel yn 1-inch-spultsjes)
- 1 / 4-1 / 2 teaspoon kosher sâlt (of nei smaak - hinget fan sâltsinens fan 'e siel en sûkerjen)
Hoe't it is
- Snoeien de spek en leuk. Peaskje de woartels en skuon dun.
- Yn in grutte pot, sûpe it spekje oant skjin; fuortsmite fan papieren handdoeken.
- Skeakelje allegear mar in lette oseaan fan de spesjale donkere. Foegje de dûke sipel, carrot, griene piper, en sellen op 'e panne en sûgje oant de űnder is tender en de carrot hat in bytsje oanwakke.
- Foegje de tomatoes, clam sûke, en grientee by, mei de ierappels, kreolearingswinning, thyme en piper; bringe nei in koar oer hege waarmte. Redigje de waarmte nei leech en dekke de panne. Simmer de soap foar ûngefear 20 oant 25 minuten, of oant grienten tender wurde.
- Foegje de snoeide pearels en sûker; Fierder simmerje foar sa'n 5 minuten, of oant fisken opkakke wurde en troch ite. Tasteje en sâlje as nedich. Sprinkle mei it fiskke cooked baan krekt foardat se servearje.