Chimichurri is in lekkere garlicky krûd saus dat wurdt tsjinne mei grilte fleis, benammen yn Argentynje . Chimichurri is makke mei mingde knoflook, lyts hakken pearels, sâlt, sûch (somtiden) en in soad olie oalje. It is geweldich mei fleis, fisk, en griente.
Chimichurri-saus kin ek konvertearre wurde yn in krompe dip foar griente, chips, of crackers, mei in bytsje mei mayonaise en sûker. It tafoegjen fan in kromme avocado jout it mear geweldige smaak. Dizze dip makket in geweldige sânwâl te fersprieden.Wat jo moatte hawwe
- 1 1/2 poppen Italië pearels (fris en fêst ferpakke)
- 2 kielkeiltsjes cilantro (snel)
- Opsjoneel: 1/4 beker oregano bliuwt
- 4-5 knokkeelen
- 1/4 beker olie oalje
- 1 oseaan kalk sap
- 1/3 bekermayzonis
- 1/3 stok sûker
- 1 grut avocado
- boarch sâlt (nei smaak)
- lizzen reade pepper flakken (nei smaak)
Hoe't it is
- Finke de knokke. Finsterje de parsley en cilantro, en oregano as gebrûk).
- Stink knoflook en krûden tegearre yn in lytse skip. Foegje de olie-olie en kalk sûpe en rôle goed. Siel mei sâlt om te tastejen.
- Peilje en skodje de avocado en plak yn in blender of itenprosessor. Meitsje mei de mayonaise en saer crème en ferwurkjen oant it gemak goed is. Meitsje parsielje / knoflookmjittigens en plysje tige koarte, krekt oant jo in glêd, gemiddelde gemik. Keukje foar seizgjen en seizoensje mei sâlt en piper om te tastejen. Foegje mear kalk sûken as nedich.
- Meitsje yn 'e kuolkast oant jo klear wêze om te tsjinjen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 233 |
| Total Fat | 20 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 10 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 5 g |
| Protein | 3 g |