Dizze frisse gemyske berry-dessert-saus koe net makliker wêze! It brûken fan allinich trije yngrediïnten, kinne jo in pakket fan ferskaat, sûchte saus mei in kick yn minder 10 minuten. Miskien is ús favoryt part fan dizze donkere berry saus de splash fan Grand Marnier , dat is ús leafste frânske cognac liqueur. Grand Marnier is bekend om har ûnderskate mingde fan Cognac brandy en essensje fan bittere oranje, en leart in moaie kompleksiteit oan dizze dessert saus.
Better noch, kinne jo de saus opnimme mei elke miel fan jo leafste beieren fan blueberries nei strawberries nei raspberries of wat miel fan 'e trije. Dit resepsje makket in soas dat beide glêd en struktuer is, mei echte stikken frisse berry. Foar in echt lekkere dessert, servje it op tsiiskek, kofje, iis of alleale skûtel dy't wurdich is fan in swiete saus mei in kick.
Wat jo moatte hawwe
- 2 pintsjes mingde beienen (blueberries, aardbei, en / of raspberries, spulde en loft droech, en stemme as gebrûk fan strawberries), ferdield
- 4 oant 6 littens sûker
- 2 kijl Oranje liqueur (Cointreau, Triple Sec, of Grand Marnier) *
Hoe't it is
- Set 1 pint fan 'e mingde beets yn in middelgrûn. Mei gebrûk fan in pastry-knop, gabel of ierappelmasher, brombeie grob.
- Purée oerbleaune beienen mei 4 sûchfûgels sûker yn in food processor mei in stielblêd.
- Mijefere beurten mei beurtee beienen mei oranje liker .
- Taste en ajw smaak, addend mear sûker as nedich.
- Lit berry-saus stean by keamertemperatuer om sukses te meitsjen, op syn minst 30 minuten, foardat jo tsjinje. De saus kin ek foarboud, ôfdakke en ferkocht wurde oant 4 oere foardat it servearjen is.
Brûk as topping foar desserts lykas tsiiskek, kofje, iis of yn brankje oer wafels of pankoeken. Dizze saus kin brûkt wurde wêr't jo ferbylding jo nimt.
* Cook's Notes:
- Hoewol it orizjinele resepsje opropt foar Grand Marnier, kinne jo Cointreau® of in oar oranje-aromatisearre lekker of fruchtbrandy fan jo keuze ferfange.
- As jo oranje lekker op hûs thús hâlde, soargje net. In soad liquearwinkels ferkeapje single servearjen of "fleantúch" fleskes. Sykje gewoan nei in single servearflak of twa om oan 'e hân te hawwen foar spesjale resepten lykas dit.
Recipe Source: The Perfect Recipe fan Pam Anderson (Houghton Mifflin)
Reprinted mei tastimming.
As útfierder fan Cook's Illustrated, makke Pam Anderson in namme foar harsels yn 'e fiedingswrâld. Se hat sûnt sân kookboeken skreaun, ynklusyf The Perfect Recipe , in kookboek oanwêzich oan 'e tillevyzje-koek. It kookboek hat mear as 150 resepten mei tsientallen stap-by-striige yllustraasjes en ton fan hilfe tips.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 119 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Koarohydraten | 27 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |