Step-by-Step: hoe't jo in Turkije deboanje

01 of 11

De saak foar in belestige Turkije

Frjemde turken starje op Thanksgiving , mar jo kinne se keapje foar jierrige iten. It eftergrûnjen fan it eftergrûn en boarstbone út in hiele turkije makket it koartser kofje, dat betsjut minder tiid yn 'e oven foar it droege. It makket ek it skilderjen fan in knyn.

Jo mâter kin ree wêze om de Turkije foar jo te reitsjen, hoewol meastal op in hegere priis. Mar jo kinne it oerweldig maklike proses thús dwaan yn 'e rin fan' e 15 minuten, sûnder oare ark nedich as in skerpe mûle en in grut snijbrân.

Ien kear as jo witte hoe't jo de fûgel opnimme, krije jo tagong ta tonne nije resepten foar geef en roze turistyske turkije, in prachtige presintaasje dy't jo in wyt en tsjuster fleis kinne yn ien sliep tsjinje.

02 of 11

Preek de Turkije

1. Slaak de hals en lju fan 'e turkije, dy't har reservearje foar sop of stock.
2. Klip de tail.
3. Stel it turkije op it snoeibestje boarst siden mei de skonken nei jo.

03 of 11

Nim efter de Backbone

1. Mei keukeners sille , tegearre oan beide kanten fan 'e eftergrûn, oant jo it yn in stikje fuortsmite.
2. Oant lykwols, mei in skerpe boningmesser, skodzje de turkije fan 'e hals nei it sintrum fan' e rêchbonke oer in heale ynte djip, snoeide troch de hûd en gewoan yn it fleis.
3. Slach it fleis fan beide kanten fan 'e eftergrûn, wurkje yn koarte snijden mei allinich it tip fan it mes, wylst se it tsjinhâlde tsjin' e bonte. Soargje om de hûd yntakt te litten. Snap de efterkant mei jo hannen.

04 of 11

Separearje de Rypkier

Mei help fan it tip fan it boningmesser, skodzje de rjochterkant fan 'e Turkije ribskier, skieden fleis fan' e bonke. Wês opsichtich net om troch de efterkant fan 'e boarst hurd te snijen.

05 of 11

Plak fan 'e wjuk

Snap de flaubende knip fan 'e Turkije boarstbone en snijje troch de kartels. Bliuw de wjukkeasken yntakt foar presintaasje.

06 of 11

Gean fierder nei it Thigh Joint

Ferfolgje lâns de ribbenkage mei de tip fan jo binnensmûr, om 'e wapenskyld te bewegen, it turkije fleis te trenen fan' e ribben nei 't skuorregel. Wês opsichtich om troch de hûd te ferbrekken of troch te skuorjen fan 'e twa boarstkippen.

07 of 11

Separearje de leg

1. Fjalje de skonk mei ien hân.
2. Sykje de boppekant fan 'e heule hannen dêr't it ferbân mei de turkije boarst mei de oare hân en druk foarút mei jo thumb op' e knibb en driuwt nei jo mei de boaiem fan it leg. De mienskip moat brekke.
3. Snel troch elk ferbining knipelje, op 'e nij neier om de hûd net te skrokken.

08 of 11

Fuotboartsje fuortsmite

1. Brûk jo knip horizontaal oan 'e boppeseal fan' e skonklike knooppunt. Mei in stadige seingbeweging, trenne it fleis fan 'e bonke.
2. Nim de bonte.

09 of 11

Position de leg

1. Slach it fleis fan Turkije boppene skine bone, litte de hûd yntakt.
2. Popje de knibbels, snel troch de kartiel, en fuortsmite fan de boppekant.
3. Lit de legere skonkûntstoel yntakt foar presintaasje.

10 of 11

Folje op 'e oare side

Ferfolgje it proses op 'e oare kant fan' e turkije, soarchje om de boarstknoop om de hûd yntakt te litten en oan te sluten. Jo hawwe no in dûbele turkije klear foar stof.

Stap op it stofjen , bringe beide kanten fan it Turkije wer tegearre, en sekje it mei katoen koekstreak naadje of in metaal skewer brûke om it te sykjen. Flikje de Turkije om it seam te sizzen, breastseats op.

11 of 11

De Resultaten

En dêr hawwe jo it: in dûbele turkije folslein mei iten en klear foar de oven. Jo gasten sille net witte dat it ûnbedoeld is oant jo de earste sliep skine.

Tink deroan dat alle biten en fersetsen reservearje om sop of stock op te meitsjen . As jo ​​it net fuort kinne, populearje se gewoan yn in frije tasjas foar frisierrêch, lûk de loft út, sekerje it en toetsje it yn 'e frizzer.