Dizze reade snapperfilets wurde yn pakketten mei in smaaklike salsa-mingje grillearre. Jo kinne in mild, medium, of spicy salsa kieze foar dit skip ôfhinklik fan jo smaak.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pûn (450 g) reade snapperfilet
- 2 poppen (475 mL) griene klokpepper snijden yn dûnte streken
- 1 1/2 beker (360 ml) salsa
- 1 beker (240 mL) hout loft
- 1 cup (240 mL) pakt swarte oliven
- 1/3 beker (80 ml) droech reade wyn
- 3 knokje knokje
- 3 ottoboys (45 ml) citroen sap
- 2 ottoboys (30 ml) kapers
- 1 oseaan (15 ml) oliveelje
- 2 teaspoons (10 ml) oregano
- 1 teaspoon (5 ml) cumin
- 1 teaspoon (5 ml) sâlt
- lemonkeilen
Hoe't it is
- Sauté griene pupe, sipel en knoflook yn olive-oalje oant tender.
- Salsa, wyn, citrusjap, oregano, cumin. Bring in ko. Reduzje hitte en simmer 8 minuten. Fuortje fan waarmte.
- Preemat gers. Nim fjouwer 12-inch stikjes aluminiumfol. Plak 1/4 fan 'e snapper op elk stik. Top mei 1/4 fan de saus. Folje aluminiumfolie op om pakketten te meitsjen .
- Plak fiskpakets op grille en koekje indirekt foar sa'n 30 minuten. Kontrolearje dat se dien binne (ynterne temperatuer fan 145-150 graden F.) en tsjinje mei lemonkeilen.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 473 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 1,014 mg |
| Koarohydraten | 45 g |
| Dietary Fiber | 7 g |
| Protein | 41 g |