Mashed potato's meitsje in prachtige side seis-smaak, fluffy, en folle mei buttery smaak. Mar nettsjinsteande goede yntinsjes kinne se maklik makliker, swier, en hast ûngelokbliuwe. Folgje in pear probearre en echte tips en truksjes om jo glêde potato's ljocht en lekker te hâlden.
Start Mei de Proper Potato
Russen , ek wol Idaho neamd of bakker, meitsje de flúste strakke ierappels . De hege sterke ynhâld en lege fiedings jouwe in driere tekstuer en lichtere mash.
Vermeide leech-sterke, hege feiligde ierappels lykas reade sêne of wite ierappels, dy't mear ferfelende mashing nedich hawwe om se te brekken, potensje oerwinning fan de ferve en wikselje har glue.
Yukon goudgroei befettet in middelbere nivo fan sterke en relatyf lytse focht, mar mei in dûnker hûd en in natuerlik sierlike tekstuer. Guon koken leaver foarkomme wat fan 'e flústens fan roazet opnimme fan' e sierlike tekstuer fan Yukongoud, natuerlik ferdylgje, en oantreklik giele kleur. Foar it bêste fan beide wrâlden beskôgje de kombinaasje fan 'e twa. Yukon Golds meitsje ek in goede keuze foar wa't it foarkommen hâldt de skien te hâlden.
Skrôve en roel roze roeken skine, dan se yn in unifoarme 1- oant 2-inch-stiennen te knipjen sadat se krekt kocht. Meitsje se yn in pot mei kâld wetter om te dekken, en bring se dan nei in folle rollende koel. Redigje de heft wat en bewarje se op in konstante leech koalsje foar sawat 20 minuten of oant jo in mes mei in wjerstân ynfoegje kinne.
Draai har thús, foegje se se nei de heule pot en bringe se in minuere of twa sanft omheech, oant alle fan 'e oerflakte feart evaporate.
As alternatyf kinne jo yn 'e skine yn' e 400 F oven in pear skuorren bouke, om't in oere, of oant in knip in maklik makket. Lit se kâld, diele se yn 'e heale lingte en skûlje it fleis foar mashing.
Dizze metoade elimint de needsaak om de ierappel te skodzjen, de prep-tiid útslút.
Rely on Trusted Techniques
Mashing potato's mei in blender, hânmixer, of eatprosteur brekt de sellen ôf en ferlies de stoarm, jout dy potato's mei de konsistinsje fan wallpaperpast. In ricerel, itenmole, of hânmasherme stelt minder fan in bedriging as dy metalen bladen dy't troch tûzenen revolúsjes per minuorre draaie. As jo in fytsmole brûke, kinne jo de stap skippe of it skipjen fan 'e ierappels foardat jo se brûke. De riker en it itenmiel foarmje beide in sierkige tekstur as in hânmasher, dy't in pear lytse klompen litte kin. Yn alle gefallen wolle jo de smoargende ierappels as san hastich mooglik ferwurkje om har te foarkommen yn in steat fan gumminess.
Bliuwt swolde bûter foardat it it tafoegje oan 'e ierappels. Hjirmei moatte jo alle siedende sûchmeitsje waarmje, dy't jo plannen om foardat se te dampen oanmeitsje, it dan yn 'e ierappels mingje, wylst it noch waarm is.