As jo graach jo eigen kato's chips meitsje wolle, sille jo dit recipe genietsje foar it meitsjen fan kassava (yuca) chips. Se meitsje in grutte snack foar nei skoalle of wedstriidnacht.
Kassava-chips smaak gewoan ienfâldich sprinkele mei sâlt, mar noch better as tsjinte mei salsa of in dip. Foar de bêste problemen moatte de slizen fan casaava (yuca) papier-dûns wêze. Mei gebrûk fan in fegetaryske slieper of mandoline om de skippen dun en unifoarm te hâlden foar it goede fretten.
Wat jo moatte hawwe
- 2 cassava roots (fris)
- 1 kwart wetter (ijs; mear as minder as nedich)
- sâlt foar smaak
Hoe't it is
- Slice ôf oer in heale ynte fan elke ein fan 'e cassava (yuca) root.
- Peil de braune bark-like hûd út 'e wyn.
- Mei in fegetarysk slieper of mandoline, skodzje de woartel yn dûnsrûnen (sa'n 1/8 inch of minder). Jo kinne de rjochte blêder brûke.
- Set de skippen fuort nei it iiswetter en kinne se foar 45 minuten steile.
- Nim de skippen út it wetter.
- Drainje en droegje op papierenhandoeken. (Jo wolle se net wet wurde as jo se yn heale oalje sette.)
- Fry yn heul oalje by 370 F oant ljocht brún en skerpe. Doch de frider net op 'e grûn. Fry yn skermen as nedich.
- Sla de chips op papieren handdoeken, sprekje mei sâlt.
- Slaen fuortendaliks of jouwe se te kiezen en te besparjen yn plastike tasjes of ljochtkeamer kontener.
Jo kinne dit ek fine
- Yuca Bread (Pan de Yuca) Rezept : Dit is in smaakbrún mei in biskuit-like kwaliteit dy't makke wurdt mei yuca-moarn yn stee fan wynmûn. It wurdt tradisjoneel bakt yn heal moannen foarmen, mar jo kinne se ek yn boppebekse foarmfoarmen bakke.
- Yuca with Garlic Dressing (Yuca con Mojo) Rezept : Dieses vegane Kubanische Gericht kombiniert Zitrus-, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und Yuca. It is in alternatyf foar ierdappels as in side skûtel. En, ja, yuca hat de "bettere" wite ierappel neamd dy't troch dy bekend binne.
- Cassava Mofongo (Mofongo Yuca) Rezept : Mofongo wird traditionell mit unreifen oder grünen Pflanzen hergestellt . In nije kulinarêre tendins op 'e eilannen makket gebrûk fan yuca yn plak fan' e plankjes. It resepet freget om frisse yuca, mar as dat net beskikber is, kin it gefoel yuca brûkt wurde nei it kocht.
- 10 Wizen Yuca 's genietsje : Cassava of yuca is yn 't heden fan Brazylje en is in protte leafste, sterke, fûgelgemaakt yn' e Karibyske koken en is sa lang dat Kolumbus 'New' ûntdekt '. Hjir binne 10 resepten de fariaasje fan wizen wêryn't it taret wurdt.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 326 |
| Total Fat | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 103 mg |
| Koarohydraten | 78 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |