Dit resipe foar frisele reade planten makket ien fan 'e oeral karibyske gerjochten dy't tsjintwurdich hast alle mjitten en is in hit mei West-Yndianen en net-West-Yndianen.
De kaai foar in suksesfolle ein-resultaat is om te soargjen dat de planten binne oan it goede groep fan genôch. De hûd moat hast swart wêze, of, yn guon gefallen, in dikke giele kleur mei patchjes fan swart.
De riper is it, de sûker is it foar de perfekte ripe ripe planten. Dêrnjonken makket sûkerere, reade fruit peels maklik en kookt yn gjin tiid. Nim dizze tips yn 'e tinken as jo planten koopje .
Wat jo moatte hawwe
- 2 ripe planten (skylge en slúte diagonaal of rûn, yn 1/4-in-dikke slits)
- 2 ottobole oalje (of mear kanola of grienôffalje foar fretten)
- Fakultatyf:
- seesâlt
Hoe't it is
- Druk krekt genôch oalje yn in nonstick skuon om de boaiem fan 'e panne te lizzen en pleatse it op middelhehe.
- As it oalje begjint te skimmer, mar net rypje, add plantains (wurkje yn partijen) en frije foar 1 1/2 minuten oan 'e side, flipje en kieze foar 1 minút oan' e oare kant.
- Planten fan panne ferwiderje en draaie op papieren handdoeken.
- Ferjit fierder yn bannen oant all de planten binne fretten.
- Sprinkle licht mei see sâlle om in sûker en sâlte smaak te jaan oan jo spiisde reade planten.
Mear oer gebrûkte planten
Frij reade planten kinne net allinich op tafels wurde fûn yn 'e Karibyske maat, mar yn oare dielen fan' e wrâld. Guon minsken meitsje it oan om elke meal te begjinnen en oaren meitsje it mei spesjale mjitten. Bygelyks yn 'e Súd-Amearikaanske lân fan Guyana, frisele ripe planten wurde fanâlds tsjinne mei ien fan har nasjonale gerjochten, koekereis (reizen, bannen, en fleis kocht mei kokosmole).
Wetter - Agrarwetter
De ferskate graden fan fertroulik wurde bewiisd troch de kleur fan de hûd fan 'e plantain dy't fan sier nei glânzgiel nei swarte giel gean kin mei swipe fan swart oant folslein swart. Foar geweldige spiisde reade planten, wolle jo in plantaak kieze dy't in dikke jelle hûd hat mei patchjes fan swart of folslein swart - dit jout oan dat in plantêre op syn peak fan 'e lepens is.
In planteman op syn peak fan skerpens hat al syn string foar natuerlike sûkers feroare; It briede op dit poadium fan folle frucht bringt alle sûker nei it oerflak, dêrtroch is de brúnens fan fretten reade planten en de prachtige smaaknota fan 'e karamelisaasje. By it plôkjen fan reade planten, jo soargje de sûkers oan it oerflak fan de planten. Dit is in oare reden wêrom't minsken besykje de ripe planten liedend te sizzen - it biedt in grutter oerflak foar karamelisearring.
Súksesfol gebaute planten
Neist it kiezen fan in plantêre op it goede poadium fan frucht, binne der trije oare wichtige dingen om te rekkenjen as it rypjen fan reade planten.
- De rjochterkeppel: Brûk in nonstick-sketstik as dit help makket yn 'e maklike release fan' e gekke plantane út 'e panne. Tink derom dat sûker fluch snel en sticks. Mei it each op de hege sûkergegevens yn 'e ripe planten, is in nonstick sêftguod in geweldige panwize.
- It rjochtsoal: brûk in neutral-smoare oalje lykas kanola of grienteelje. De bedekking fan oalje dy't brûkt wurdt foar itenjen moat krekt genôch wêze om de boaiem fan 'e panne te lizzen. Tefolle oalje sille de planten hawwe om de oalje te fûgjen yn resultaten yn sûchte planten. Nei elke stap te fretten, foegje ekstra oalje as nedich.
- De rjochte waarmte: Meitsje medium hitte om de planten te frijen. Jo kinne it fermeitsjen fan 'e waarmte ôfhinklikje, ôfhinklik fan de grutte fan jo hoofenbrenner en pan. As jo dit net dogge, kinne jo planten yn 'e tiid of brún te folle ha.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 105 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 6 g |
| Protein | 2 g |