Dizze shrimp- en skelopspoeken binne hiel ienfâldich om te meitsjen en sa lekker. Se nimme gjin tiid om te preparearjen sadat se geweldich binne foar in wykein, mar se binne lekker genôch foar partijen, spesjale gelegenheden en fakânsjes.
It spiisgemik komt fan myn letste heit en mem, Mike Matticola - "Uncle Mike" oan 'e mannichte minsken dy't him wisten en leafde. It is ienfâldich, dochs perfekt balâns, en makket ek in heule droege reid foar iten. (BTW, it orizjinele resepsje ropt in hiele oseaapje fan cayenne, dat makket it geweldich, sa begjinne mei in teaspoon ynstee. It is maklik om mear waarm te foegjen, mar it is dreech om te subtractearjen!)
It spiismix makket in groeiende bedrach; Wês it yn in ljochtkeap en jo sille foar de kommende tiid in soad op 'e hân hawwe.
Wat jo moatte hawwe
- Foar de Shrimp:
- 1 1/2 lb ûnkrûd grutte of ekstra grutte krimp (skylkele en ûntfangen)
- 1 lb bay bakken
- 2 kieltsjes oliveelje
- For Uncle Mike's Spice Mix:
- 2 1/2 kijfoppen Paprika
- 2 kieltsjes sâlt
- 1 Iepel swart piper
- 1 oseaan ûnein poeier
- 1 oseaap droege oregano (smoarge)
- 1 oseoel droege keam (smoarge)
- 1 teaspoon cayenne peper (of mear te smaak)
Hoe't it is
- Plak de krimp en skelpop yn in bakje en roei yn 'e olie-oalje oant goed bemantelje.
- Yn in aparte bakje kombinearje de gewoane yngrediïnten grûnend.
- Gewearje wikseljende krimp en skelpop op skewers. Meielkundige beide kanten mei spicegemerm. (Der sil ekstra gewoane ming wêze, opsette yn in ljochtkeaper foar de folgjende kear)
- Grill oer hege waarmte oant garnalen en sjitplaten binne gewoan lekkere en sieraden binne licht kleurich (ûngefear 1 minút per siden.)
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 232 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodium | 3,225 mg |
| Koarohydraten | 7 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 36 g |