Frisse mangoes smaak dit lean en smakelike pork tenderloin. Dit is in flugge, trije-ynsidinteel resept dy't maklik maklik foar itenjen jûn wurde ien dei fan 'e wike.
Wat jo moatte hawwe
- 2 medium reid
- mangoes
- 1 pork tenderloin, sa'n 3/4 pûn
- 1 kin spuite of 2 tsp kieze. oliifoalje
- Sâlt om te tastean
- Pepper om te tastejen
- In pear stringen hitte peppersoos
Hoe't it is
- Lege pulp fan 1 mango yn itenproses of blender.
- Snap de oare mango yn lytse kubes.
- Trimhûnen en sliep yn 1-inch dikke medaljes.
- Flatten sliepe licht mei hân.
- Spray in sûkelade of middelpunt mei koets spuite of in lytse soad olie-oalje en tafoegje op medium-hege.
- Brúne pork foar 1 minút op elke side.
- Seis elke side mei sâlt en piper om te tastejen.
- Reduzje de waarmte en koogje noch 5 minuten om te kwetsjen.
- Ferwiderje nei in plaat en adde mango-puene oan 'e sêftguod of pot.
- Kook puree, smoargje brune bitsjes fan pork, foar sawat 30 sekonden.
- Foegje ferskate druppels fan hitte saus en de mango-kubes.
- Slach kubjes yn puree by it ferheegjen troch.
- Spoon saus oer swier en tsjinje mei pasta of heul kocht rice.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 391 |
| Total Fat | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unbesteatere fet | 4 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Koarohydraten | 25 g |
| Dietary Fiber | 3 g |
| Protein | 49 g |