Dizze heulendich feestlike Taiske dessert is as in pudding, mar mei de konsistinsje fan in cake. Troch warm mei in puppel fan dikke kokosmole of smaak (of kromme) en in sprinkling fan toskte kokos, dizze tropyske tasting dessert is wis genôch, benammen as jo in kokosnut fan binne. Delikat en super maklik te meitsjen, dit pudding is sûnens - leech yn fet en sûker, plus gluten frij. Bêste fan alles, kinne jo dit maklike dessertrezept yn 10 minuten yn 'e oven yn' e oven ha.
Wat jo moatte hawwe
- Cake:
- 1 kin goede kwaliteit
- kokosmole
- 2 aaien
- Snúfke sâlt
- 1/2 pear reizenmiel (beskikber yn Asiaten / Sineeske food stores yn lytse plastyske tastsjes)
- 1 tsp. kokosnut ekstra
- 1 tsp.
- fanylje ekstrakt
- 1/4 tûke sûker (of mear nei smaak)
- Toppen:
- 4 dollops fan kokosmutter (of dikke kokosmilk út 'e boppekant fan' e kan), krúste of iis
- 2-3 tbsp. toetsen droege smakke kokosje (sjoch de ynstruksjes oan 'e ein fan rezept)
Hoe't it is
- Plak 1 cup kokosmilch yn in mingde bakje. Knap yn 'e aaien, en tafoegje in sâlt fan sâlt. Beat goed mei in gabel of whisk oant glêd (30 sekonde oant 1 minút).
- Sprinkje de rei-mâle oer en slach oant glêd.
- Foarearje de ekstracts plus it sûker. Beat oant glêd.
- Taste-test de klok foar sûkelade, asjebringt in bytsje mear sûker.
- Fetje 4 ramekjes (yndividuele bakkealen) mei in pear druppels kochtölen (of kinne jo bûter brûke). Slach de klomp yn dizze rameken, folle nei 3/4.
- Plak ramekins binnen in lange bakfoarm (de type dy't jo brûke wolle foar lasagna). Jou wat wetter yn dit skûtel om dat it 1/3 oant 1/2 reitsje op de kanten fan de ramekes.
- Plak goed yn 'e oven. Bake op 375 graden foar 30 - 35 minuten, of oant jit pudding / keuken ynsteld binne. In gabel dy't yn it sintrum ynbrocht is moat skjin komme.
- Pudding Cakes servearje: Litte se yn 'e ramkesjes litte, of losse mei in mes en ferwiderje troch it omheech omheech te meitsjen oer servettenplaten. Meitsje in puppel fan 'e kokosneatkrêft (of skodzje / iiskrêft) en in sprinkling fan toskte kokos, as jo wolle. Tink derom dat as jo de kokosmole molke / krêft hawwe, sil it ferhurde wurde - net omgean, it sil stadich "melt" oer it waarm pudding meitsje, it makket maklik!
- Om te roze kokosnut te meitsjen: ienfâldich "droege briede" (gjin oalje) de kokos op middeler waarm, rinigend kontinulearje oant de kokse is gouden brún en is doflik. Katoosje fuort út 'e panne fuortbringe, of it sil trochgean.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 223 |
| Total Fat | 15 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unbesteatere fet | 3 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |