Gesonde griene bulgurweizen kombinearret mei griente en Meksikaanske sfearen om in struktureare, aromatisme en sûne fegetaryske bulgurweizen te meitsjen fan pilatrezept mei in soad grienten, wêrûnder sâlte en klokpeppers en sêne mei chili-puetter en kimen.
Dit bulgur wil pilaf servearje as in wichtich skûtel of sideopsje foar itenjen (lykas jo in fegetarysk rice pilafafel hawwe), brûke it om tortillas te filljen foar in sûne folslein weidevegetêr burrito of servearje it as in sealdûke mei guon enchiladas of in oare Meksikaanske entree, of sels tegearre mei wat bakte tofu en in ienfâldige side griene salade foar in folsleine fegetaryske meal.
Moatte dit bulgur wizen pilaf vegan meitsje? Gjin probleem!. Om it fegane te meitsjen , brûke fegane margarine of olie oalje ynstee fan de bûter. Al de oare yngrediïnten binne fegane.
Binne jo bulgurweizen pilaf nedich om glutenfrije te wêzen? Bulgurwizen sels is net glutenfrije, dus moatte jo quinoa of in oare glutenfreie folsleine griente brûke, lykas hynder of sels krekt wyt of brune rice ynstee fan bulgurweizen, en jouwe derfoar dat jo fekânsjefolle net befettet en gluten-befetsje additiven, of gewoan wetter brûke ynstee fan broth.
Recipe en foto troch de Wet Foods Council
Wat jo moatte hawwe
- 2 kieblêden bûter of fegane margarine (of sels oliveelje)
- 1 beker bulgurweizen, droech
- 1 gemiddelde sipel, hurd
- 1 tûke sellerij, tin slikken
- 1/2 pear reade klokkerp, dûkt
- 3/4 teaspoon grûn kimen
- 1 teelike chili-puol
- 2 1/4 pakken gemoedlike brún of wetter
- Sâlte en pupe nei smaak (mar sâlt of kosher sâlt en frisse grûn swarte piper is it bêste)
Hoe't it is
- Eerstje, smite de bûter of fegane margarine yn in sêftguod oer middelhehe. Dêrnei add in de droege bulgurweizen en de snoep lûd. Koekje oant in sûkel is sêft en kocht en de bulgur is goud.
- Dęrneitsje yn 'e sâlte sâléery, reade klokkelpfeffer, cumin en chili-poeier en koken foar 2 minuten op middelhehe.
- Rin yn 'e fekânsje of wetter en bringe nei in koel, as it nedich is de waarmte te ferheegjen.
- Ienris as it wetter of de fekânsje is siedend, sille de heuvel wer op in middel leech te ferminderje en it gemak om 20 minuten te simmer of oant alle flüssigens opnommen wurde en de bulgurweizen is kofje.
- Feiligens dyn fegetaryske bulgurweizen pilaf geweldig mei sâlt en piper om te tastejen.
Nutritional information:
Kaloriële per bedding: 130 kalorien
Nutrition: ien bedrach jout ûngefear: 130 kiloare, 4 g protein, 20 g kohohrhydraten, 5 g glês, 5 g fet (3 g saturaat), 10 mg cholesterol, 16 mcg folate, 1 mg izer en 373 mg natrium
Mei allinich 130 kilo's per tsjinst, is dizze ienfâldige fegetaryske bulgurweizen pilaf in fegetaryske moarns kalorie.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 125 |
| Total Fat | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unbesteatere fet | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 381 mg |
| Koarohydraten | 22 g |
| Dietary Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |