Ik learde hoe't jo in sûchlike tee yn Súd-Karolina drinke as glês fan coole flakkere moed foar de sûchde middeis waarden omgongen, kondensaasje mei de hannen tefreden. Dizze jelly is myn bêste ûnthâld fan reade diken dêr't peachbeammen swier binne mei reade fruit. Yn 'e nacht yn' e lytse stêd soene wy ûnder de stjerren kuierje, elkoar ferhalen fertelle om ús paad te ljocht. It idee mei dizze jelly is in bytsje toetsje op toast of shellac it op Mini Cherry Chai Cream Pies (resepsje op side 94 fan it boek.)
Wat jo moatte hawwe
- 2 tûke swarttee (1/3 pear losse, Ingelsktalich)
- 2 kielspoaten citroen sûk (bottel)
- 1 pakket / 1 3/4 toets pectin (poeierd)
- 4 tûzen sûker
Hoe't it is
- Steap 1/3 beker los teete yn 2 beukende sûchwetter foar 4 minuten.
- Bliuw de tee en citroen sûker yn in swiere boaiem 2-kwartte bűn set op middelhehehehe. Stir yn it pektin en bringe in ko. Stir yn 'e sûker. Bring in 1 minút in hurde koel. Stel de jelly foar 1 minút. In thermometer yn 'e pot sette, en as it 220 ° F berikt is, foarkomme de waarmte om de jelly te testen.
- Brûke de plaat fan 'e frijeur. Spoon in lytse bedrach fan jelly op 'e plaat en sette 1 minút yn' e frijeur. Nim yn it mei jo finger. As it falt, is it klear om te kinne. As net, koek it foar in bytsje langer en besykje it wer.
- Folgje de rjochtingen foar wetterbad opnij op dit recipe. Stel yn in tsjustere, kûle kabinet, dizze konserven moatte oant njoggen moannen hâlde - dat betsjutte dat se jo hâlde oant de simmer komt wer. As jo besykje de snoeiend stap te skuorjen, kieze gewoan de frisse konservearen en genietsje se binnen twa wiken.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 163 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unbesteatere fet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Koarohydraten | 41 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |