Besykje dizze fegetaryske ferzje fan de klassike Britske en Yndiaaske skip - fegane tofu tikka masala! Sûnt hynder tikka masala is sa ûngelokkich populêr yn it Feriene Keninkryk, fegetarysk en fegane ferzje mei tofu moat lykas populêr wêze. It is echt goed! Jou it in besykjen en sjen as jo net gewoan oertsjûgje dat it resultaat hielendal prachtich is!
Krekt as by de measte Yndiaanske resepten, dan binne der in soad gewicht dy't yn 'e perfekte resepsje gean. As jo lykwols gjin ien of twa fan har op 'e hân hawwe, kinne jo dochs in lekkere skip meitsje, dus net yntimidearre troch al dy gewizen!
Lykas it meitsjen fan fegetaryske ferzjes fan tradysjonele Yndiaaske gerjochten Probearje wat wat makliker fegetaryske Yndiaaske fiedingsreizen.
Wat jo moatte hawwe
- 1 pakket firm or extra fêst tofu, goed geduld
- Foar de Tofu Marinade:
- 1/2 in 8-on-kontener sojogogurt (vanilla, plain of citrus smaak is bêste); Reservearje de rest foar de tikka saus
- 1 tbsp. oalje
- 1 tbsp. citrus juice
- 1/2 tsp. turmerik
- 1/2 tsp. garam masala
- 1/2 tsp. chili powder
- 1/2 tsp. sâlt
- Foar de Vegan Tikka-saus:
- 1 tbsp. Olive olie of in oar neutraal oalje (safflower, kanola of peanut oalje)
- 1 14-onte kinne tomaten ferwite (net draaie)
- 1/2 tsp. cumin
- 1/2 tsp. paprika
- 1/2 in 8-on-kontener sojoyogurt
- Optionaal: friske hyltyd cilantro foar garnish
Hoe't it is
- Earst soargje derfoar dat jo tofu goed bedreaun is. Foar in evenerder nofliker skûtel kinne jo ek de tofu frije, tawisje, en foegje it dan wer opnij oan. Net wis as hoe? Hjir is hoe't jo tofu drukke
- Dan, meitsje de marinade. Skeel inoar 1/2 in kontener fan sojogrout mei it oalje, citroen sû, koarmerk, garam masala, chili-puol en sâlt.
- Arranzje de tofu yn in breed flakke panne yn in iene laach, en dekke de tofu mei de marinade. Jo kinne ek de marinade en de tofu pleatse yn in plastike zip-lock sjap en it makket it geweldich dat it tofu goed op alle kanten mei marinade is. Jou de tofu om mar minstens ien oere yn 'e koelkast te marinearjen.
- Bake tofu op 350 F foar sa'n 30 minuten, ien kear of twa kear drukke. Pan frying sil ek wurkje as jo koart op 'e tiid binne, mar it is tige oan te rekkenjen om te probearjen fan dizze lytse tofu-kubes foar maksume smaak. No dan wurde dizze tofu-kubes út 'e oven hielendal lekkere, en jo kinne se allinich dan en dêr, miskien mei guon rice of oven, geroere griente. Mar besykje te fersetjen en te finen om de rest fan dit resept te meitsjen.
- Om de saus te meitsjen, heakje in oseaapje fan oalje yn in grutte sûkelade of saúte pan. Foegje tomatoes, cumin, paprika, de rest fan de sojogrout, en, as jo in ekstra marinesje fan 'e tofu hawwe, kinne jo it ek tafoegje oan it sausgemerm. Hurderje oant de saus goed kombinearet en wat ferdwûn, sawat 8 minuten.
- Tofu tafoegje, rêstje krekt oant heulende troch en tofu is goed opmakken yn tikka masala saus. Slaen fuortendaliks mei dûbele wyt rice of basmatiis.
As jo dizze fekka-tofu-tikka-resept graach wolle, dan kinne jo ek mear fegetaryske Yndiaaske resepten besykje of útfiere dizze fegane Curries fan 'e wrâld
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 231 |
| Total Fat | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unbesteatere fet | 5 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 367 mg |
| Koarohydraten | 13 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 17 g |