In hûsmjittige barbecue saus jout dit swart lyn roast in smaaklike, tangyske skuorre. Snoeie de kroechje mei kolleslaw, ierappels, en mais op 'e hoanne, of kies de favorite kanten fan jo famylje en salades. It is in geweldige kar foar in heulige dei.
In oantal krûden en krûden binne ferplicht foar de homemade saus, mar it is in heule ienfâldige tarieding. Soargje de ûnnoazele en mjit de kondinsjes foar de lekker barbecue saus. It swurd wurdt mei de saus yn 'e lêste 30 oant 45 minuten yn' e oven bust.
Wat jo moatte hawwe
- 1
- pork lyn roast , bone-yn, sa'n 5 pûn
- 1/2 tasse kapje loft
- 2 kieblommen bot of bûter of oaljefolle
- 3/4 beker wetter
- 3/4 tasse ketchup
- 1/2 kopke sittessoek
- 3 kieltsjes
- brune sûker
- 1 kielspeel Worcestershire saus
- 3/4 teaspoon droege blêd oregano
- 3/4 teelspoon grûn paprika
- 1/2 ûneven knoflookpulver
- 3/4 teaspoon kosher sâlt of 1/2 teaspoon tafel sâlt
- 1/4 teaspoon droege sen
- 1/8 teaspoon frisse grûn swarte piper
- ljochtslaggen
Hoe't it is
- Heak de oven oant 325 F.
- Linje in roasting pan mei foel en plak in rack yn 'e pan.
- Meitsje de kwikke op 'e rack en set it yn' e ferhurde oven foar likernôch 25 oant 30 minuten per pûn, of oant it registreert op syn minst feilich temperatuer foar snoek op syn minst 145 F op in fiedingsmometer.
- Wyls de barbecue saus meitsje. Heakje de bûter of fekânsje oalje yn in medium tún oer midsmjittige heal; Foegje de leuk en koekje oant ferfrjemde en trochsichtich.
- Foegje it wetter, ketchup, siedigigens, brune sûker, Worcestershire saus, oregano, paprika, knoflookpulver, sâlt, droege sânrêch, swarte piper, en grûnen, en goed mingje.
- Brûk it sausgemik nei in simmer. Ferheegje de hitte nei leech en simmer foar likernôch 15 oant 20 minuten of oant de saus ferkoart is en wat ferdwine en de smaak binne konsintrearre.
- Yn 'e lêste 30 oant 45 minuten fan' t roasting fan '
- Lit de roast rêstje foar 10 oant 15 minuten foar it sliepen.
Tips en farianten
- Werwe wyt gewaak foar it siedigigens.
- Add 1 teeleklaai fan flakte reek nei it sausgemerm.
- As jo gjin rack ha, fersteure spuien fan ounzjes en woartels yn 'e boaiem fan' e foil linnende roastingpan en set de roast op it griente.
- As de ûnezen tenderje, add 1 keuken fan mingde knoflook en sauté foar 1 minút langer. Hjirmei de knoflookpulver en de restige saus yngrediëns tafoegje. Simmer foar 15 oant 20 minuten.
- Ferfetsje it swart loin mei sûkerbôl of swiete skouder en roast op 275 F foar sawat 1 oere per pûn, of oant tender. Meitsje de saus en baste yn 'e lêste 30 oant 45 minuten koartskeil.
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 586 |
| Total Fat | 31 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unbesteatere fet | 15 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodium | 708 mg |
| Koarohydraten | 17 g |
| Dietary Fiber | 1 g |
| Protein | 56 g |