Dizze smaak fan snoekboarne is rôvje mei in mingde fan chili-poeier en brune sûker, dan wurdt it roast nei perfeksje. Slaen mei smaaklike Mushroom Madeira saus makke mei de pan drippings of servearje gewoanwei mei in oanklaaide grave of pan drippings.
Snoeie dizze smaakliker kebastocht mei bakte of smakelike potato's, griene beanen of peas, en in wakker salat foar in fabulous famyljesmiel.
Wat jo moatte hawwe
- 2 sierpoaien brún sûker (ynpakt, ljocht of tsjuster)
- 1 oseaan allinich miel
- 1 teelike
- chili powder
- 1/2 teaspoon sâlt
- 1/4 teaspoon swart piper
- 1/4 teelfoon knoflookpulver
- 1/4 teaspoon-onionpulver
- 1/4 teaspoon cumin
- 1/8 teaspoon oregano
- 1 swartroede roast (bonke, sa'n 4 pûn)
- Foar it Mushroom Madeira saus:
- 3 kieblommen bûter
- 8 pûnsmielingen (knop of baby portobello, tin slikken)
- 4 oant 6 griene sipels (tin slikken)
- 1/4 cup pan drippings (fan it roasted pork)
- 1/2 pup wetter
- 1/2 kop Madeira wyn
- 2 ottobole red wine winegar
- sâlt foar smaak
- swarte pfeffer om te tastejen
Hoe't it is
Roasting Instructions
- Heak de oven nei 375 graden
- Kombinearje de brune sûker, miel, chili-puoller, 1/2 teaspoon fan sâlt, 1/4 teaspoon fan piper, en it knoflookpulver, lyonpulver, kimen en oregano; goed oanmeitsje. Snoeide it swart mei it mûlke en gewoane geming. Lege it swiete, fet-side op, yn in bakpanne.
- Roasterje it swiete foar sawat 1 oere oant 1 oere en 15 minuten, of oant it fet registrearje op syn minst 145 ° op in lêst thermometer of oven probe yn it dikte part fan it roaster.
- Brûke de roast út 'e oven ôf, loslitte mei foarkleur en lit it 10 minuten foar it sliepen lizze.
- Spoonpannen sûken oer it kippe of kroegje of tsjinje de roast mei de Mushroom Madeira saus (symboaten hjirûnder), as winsklik.
- Tsjinje 4 oant 6, mei oerbliuwers.
Mushroom Madeira Sauce ynstruksjes
- Wylst de roaster koken is, sûgje de poddels yn 'e bûter oant tender; Foegje de griene ynienen en sûgje foar 1 minút langer. Fuortje fan 'e waarmte ôf en sette ôf, oant de roast dien is.
- As de roast dien is en rêstje, add de pannen saks nei de poddels en griene űnsen, tegearre mei it wetter, Madeira en reade wyn. Bring nei in simmer en koekje, rûn, foar 2 minuten. Taste en sâltsje en friske grûn puberje, sa nedich.
- Makket sawat 2 kaaien saus.
Do meist miskien ek wol oer
- Garlic and Herb Crusted Pork Loin Roast
- Honey Glazed Pork Loin Roast
- Bacon wrapped pork loin mei marmelade brune sûker glaze
- Favorite Pork Loin Recipes
| Nutritional Guidelines (per tsjinje) | |
|---|---|
| Kalorie | 628 |
| Total Fat | 34 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Unbesteatere fet | 14 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodium | 412 mg |
| Koarohydraten | 19 g |
| Dietary Fiber | 2 g |
| Protein | 56 g |