Kontrolearje it rezept foar dizze tender swart swart sliders opnommen mei tangy asian bbq saus, krûpe fernearende apple slaw en sûchte en spicy pickles.
Wat jo moatte hawwe
- Foar The Pork Butt:
- 1 swartepot (tusken 10-15 lbs)
- 1 asiatyske pear, grate
- 1/2 kop sojaas
- 1 Kirin bier (of in oar Japanske rice bier)
- sâlt en piper
- oalje foar it sjirren fan it fleis
- Foar The Asian Slaw:
- 2 tûke read koar
- 3 tbsp ferkocht appel
- 2 tbsp skoodde carrot
- 1 tbsp reitsje reade sipel
- 2 tbsp mei
- 1 tbsp ferwûne rissewyn
- 1/2 tsj sesame oalje
- 1 lintsje sûker
- 1 lintsje sâlt
- Foar The Sandwiches:
- 10 sliderburen (ik advisearje it brûken fan 'e Hawaiianske kening)
- 2 poppen smieten pork
- 1 cup asjeman slaw
- 10 sûkelige n spicy pickle chips
- Aziatyske bbq saus
Hoe't it is
--- Foar it PORK BUTT ---
- Begjin by it bouwen fan 'e butt. Heal sâlt en poppen de stuit yn 'e massaazje yn it fleis. Heakje in grutte gers izeren sêftguod oer hege waarmte.
- Oalje oan 'e boaiem fan' e pan en tafoege snel yn jo swarte stok. Lit it fleis searje foar in pear minuten oant it bûten is skerpe en gouden.
- Fjirder bliuwt en it fleis breinje oant de measte siden kritysk binne.
- Set jo brúnde kwikstôk yn in grutte krockpot en foegje de rissere pear, de sojessoos en it Kirin-bier. Lit de snoekpunt kooefenje oer lege waarmte op syn minst 6 oere of oant it fleis tender is en praktysk it foarkommen fan 'e bonte.
--- Foar de ASIAN SLAW ---
- Yn in grutte skip kombinearje de mayo, rissewyn, sesame olie, sûker, sâlt en mingje oant glêd. Foegje yn 't koel, appel, moeras en reade sipel en reitsje. Lit 20 minuten foarstelle.
--- FOR THE SANDWICHES ---
- Split en brúnje dyn bakstiennen yn 'e oven oant licht giel, en ferkeapje it swiete, de asjiske bbq saus, de slach en lêst de swiete en spicy pylken.